冷藏的刀切馒头生吃会生病吗？

Question

如题所述

Answer 1

不会生病的。
现在的刀一般都是：镍钢、半钢或是全不锈钢制作的。这样的刀具都不会长锈，这就杜绝了使用刀具切馒头会把馒头弄脏的缺点。
其二，最适合细菌生长及繁殖的温度约25度以上，而冷藏温度一般设定在1-5度。这也就说，在冷藏条件下，会明显的遏制细菌的生长和繁殖。一般来说90度以上的水温才可能把细菌完全杀灭，谁又会天天用开水煮刀呢？
放心吧，没事的。你一定不会因为冷藏的刀切馒头生吃生病的。