现在很多鱼火锅，为什么都爱用龙利鱼？

Question

很多火锅店爱用龙利鱼的原因是什么？

Answer 1

龙利鱼成长迅速，肉质细腻且没有什么邪味怪味土腥味，因此成为了广泛饲养的优质经济鱼种，而且因为肉质清淡，能够很好的保留食物的本味。龙利鱼既好吃又不贵刺还少又常见，当然成为了火锅店选用的鱼类食材首选，它当之无愧好吗。

切成薄片，在火锅里涮几下就能吃了，口感极嫩，味道鲜美。作为食客，去外面餐馆吃饭，吃的还是火锅店的火锅，那自然要以方便快捷为主。吃火锅爽啊，开心啊，肯定没有人愿意为了吐个鱼刺破坏自己的美好形象吧，也没有人愿意一根根挑刺影响吃饭的心情，某种程度上是因为懒，但是既然已经出去吃饭了，不就涂个舒服吗。龙利鱼刺少，而且是一种很常见的鱼类，因此价格也不贵，在普通人的承受能力范围内，并且味道极好，真正的提现了物美价廉。而作为火锅店，他们提供的鱼类火锅菜品核心词是鱼片，龙利鱼鱼刺少，剔骨方便，处理起来不麻烦，而成本也不高，图个省事也愿意选用它做鱼片，毕竟如果顾客吃出来鱼刺什么的卡了伤了自己也要负责任这得不偿失。

龙利鱼的肉质肥美，放进火锅底里容易入味，能够吸足汤汁，最大程度的提升了它的口感。再者，龙利鱼的脂肪含量低，能够满足健身的人想吃火锅过瘾却又不想长胖的需求，甚至听说它还有减脂的功效。因为吃的人多了，龙利鱼的市场需求就大了，由此可见的养殖和生产者就更多了。

Answer 2

因为它长得比较快而且都多刺少，对于火锅老板还是顾客都是十分的喜爱这种鱼的，并且这种鱼的成本比较低。

Answer 3

无腥味，刺不多，口感好，成本不高！

Answer 4

因为肉质非常的细腻，而且这种鱼好像也不太贵吧。

Answer 5

因为这种鱼的肉质非常的细腻，我很喜欢呀。