玉米油过期了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

玉米油过期了不能吃了。

玉米油如果超过了保质期，建议不要吃，可能会对健康造成危害。玉米油的保质期通常是540天，也就是18个月左右，而且玉米油保质期超过的时间如果不长，一般从外观和味道上没有太大变化，这时很多人会错误地认为玉米油不容易变质，过期不久仍然能吃，这样判断是错误的。

过期不久的玉米油很有可能已经开始变质，通常会出现油脂酸败的现象，除了过期的玉米油不能吃，任何食物过期后均不建议再吃。建议将食用油置于阴凉、避光、干燥的地方密封保存，尽量减少与空气、阳光接触。玉米油开封后要尽快吃完，每次吃后将容器口封好。

玉米油

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%至45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。

中国玉米油原料主要来自本土的原料，不存在含有转基因成分，含有转基因油料的大部分国内市场上常见的大豆油，从安全角度来说，玉米油更具安全性。