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巴沙鱼与青鱼有什么区别
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推荐答案 2022-12-03
权威词条 | 科普中国项目参与审阅
特色词条 | 贡献维护者椿兮如霖 巴沙鱼(学名:Pangasius bocourti)是𩷶鲶科、𩷶鲶属鱼类。巴沙鱼体无鳞,体色有两种,一种背部蓝黑色,腹部较白,另外一种背部呈粉白色,腹部呈白色。巴沙鱼外形与斑点叉尾鮰相似,鱼体纺锤形,头部扁宽,腹部狭窄,身体两侧肌肉较厚,头小且圆,约占体长1/5,口下位,有两对须,下颌须1对,外颌须1对,眼径大,鳃弓5对,具有咽喉齿,有鼻孔2个,有前后之分,腹部大且圆软,鳍条有锯齿,背鳍后部存在脂鳍。
青鱼(学名:Mylopharyngodon piceus)是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3~4.1倍,为头长的3.5~4.4倍,体粗壮,近圆筒形,腹部圆,无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方,无硬刺,外缘平直。体呈青灰色,背部较深,腹部灰白色,鳍均呈黑色。个体大,最大可达70余千克。青鱼通常栖息在水的中下层,生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等,偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、 摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国、乌兹别克斯坦。
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其他回答
第1个回答 2022-12-03
青沙鱼不是巴沙鱼。
少鳞鱚头为鱚科鱚属的鱼类,俗名青沙。分布于印度尼西亚、菲律宾、朝鲜、日本、台湾岛以及南海及东海等。该物种的模式产地在长崎、日本。它是一种极受欢迎的食用鱼。
巴鯠垍沙头鱼筿,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
第2个回答 2022-12-03
巴沙鱼是海鱼,清江鱼是淡水鱼,清江鱼的刺多,巴沙鱼是刺少一点。
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巴沙鱼与青鱼有什么区别
答:
巴沙鱼与青鱼的区别主要体现在以下几个方面:首先,
从科属来看,巴沙鱼属于鲹科圆鲹属,而青鱼则属于鲭科鲐属
。其次,
在头部特征上
,巴沙鱼的头部相对较小,而青鱼的头部较大,占身体的比例也较大。再次,就分布海域而言,
巴沙鱼主要生活在低纬度的水域
,而青鱼的分布更为广泛,甚至在太平洋北部的鄂霍...
去烤鱼店
的
各种鱼类
有什么区别
?
答:
4. 江团与真伪辨识</江团,原本指的是长吻鮠,但与斑点叉尾鮰相似。真正的江团肉质更佳,价格也相对较高。市场上常有误称,需仔细分辨。5. 伪龙利鱼
的巴沙鱼
</巴沙鱼,原产东南亚,因其肉质柔软、无小刺,常被误称为龙利鱼。价格亲民,冷冻调理的烤鱼中常见,口感上与海鲈和清江鱼有相似之处。...
买鱼时,优先选择这“9种鱼”,刺少肉多有营养
答:
1.
巴沙鱼
: 白嫩如玉的肉质,富含优质蛋白质,维生素A和钙,独特的腹部脂肪块为烹饪带来了额外的口感与营养价值。它的开发利用价值不容小觑。2. 黑鱼: 黑鱼的肉质细腻,小刺稀疏,无论是番茄黑鱼的酸甜,还是水煮黑鱼片的清爽,都是餐桌上的美味佳肴。3. 鲈鱼: 细嫩的鲈鱼,无论是清蒸还是红烧,都能...
用
巴沙鱼和
黑鱼做酸菜鱼,哪个鱼更好吃?
答:
巴沙鱼和黑鱼都是用于制作酸菜鱼的常见鱼类,
但它们的口感和味道略有不同
。巴沙鱼是一种淡水鱼,其肉质比较鲜嫩,而且没有鳞片,易于处理和使用。它的肉质较为肥美,适合用于制作酸菜鱼等口感鲜美的菜品。由于巴沙鱼的价格相对较低,因此也适合用于家庭烹饪。黑鱼是一种淡水鱼,其肉质比较紧实,有一定的...
适合做酸菜鱼的无刺鱼
答:
水煮鱼是日常生活饮食搭配之中较为普遍
的
一道地方美食,伴随着社会发展持续的发展趋势,水煮鱼发展趋势到每个地域的日常生活,水煮鱼的味儿麻辣与众
不同
,并且料汁浓厚,鱼类美味,而制做水煮鱼的鱼类是十分重要的一部分,可以用新鲜的鱼类或是是鲫鱼、鲤鱼都能够开展制做。水煮鱼用哪种鱼 制做水煮鱼的鱼...
过年人家送来一条鱼,帮忙看看这是
什么
鱼,顺便问问烹饪方法,谢...
答:
巴沙鱼
学名 巨鲶科 Pangasiidae 巨鲶属 Pangasius 鱼类 下图为 博氏巨鲶 Pangasius bocourti ,俗称 巴沙鱼、多利鱼 台湾市场上又称为多利鱼,是巨鲶属的一种,原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。
水煮鱼是不是
巴沙鱼
做
的
?这种鱼卫生吗?
答:
,是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,生长快、个体一条整
的巴沙鱼
也才5-7块钱人民币,要是去皮加工好了,也才8块钱左右,哪怕就是进口到国内,也就10-20块钱左右,但是在口感上面,我个人感觉有点不好,大、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富,巴沙鱼又称三块脂肪鱼,主要产于东南亚,是淡水鱼...
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