温州有哪些美食？

Question

如题所述

Answer 1

1、温州鱼丸
在温州鱼丸可是家喻户晓的美食，其汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，正宗的温州鱼丸是味道鲜、有韧劲、料码足，被评定为中华小吃之一。
2、温州锅贴
锅贴同样是温州人民最受欢迎的街头小吃之一，走在街头巷尾就常会发现小店有卖锅贴，既可下酒又是主食。
3、温州灯盏糕
灯盏糕可谓是历史悠久了，据说可以追溯到元末明初。用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅拌，里面包裹萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等为馅料，油炸而成。
4、温州馄饨
温州混沌也是传统小吃之一，馄饨皮薄，包裹新鲜瘦肉，配以紫菜、鸡蛋丝、浸酒虾米，汤鲜味醇，非常鲜美，吃起来味道十足。
5、温州鸭舌
最最解馋，但吃了有停不下来的就是鸭舌。大学时候，每次要回温州，同学都会让我带几大包鸭舌过去，一大包鸭舌两天就没了，根本停不下来。
6、温州猪脏粉
猪脏粉可以说是温州少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的美食，主要由猪肠、鸭血、粗粉干，在加入豆瓣酱等配料配制而成。是温州非物质文化遗产之一。

Answer 2

下面温州美食猎人给你介绍下温州美食有哪些
温州鱼圆/鱼丸
鱼圆是温州知名度最高的小吃之一，在外地的温州小吃店中常能见到，不过基本与温州当地比不了。温州鱼圆做法比较特殊，将鮸鱼肉去刺刮成鱼茸，调上调料后反复揉搓，再用手挤成短条下锅煮熟，说是鱼圆，实际为条状。由于鮸鱼肉独特的质感，做出来的鱼圆口感非常筋韧，反复咀嚼依然韧感十足。温州口味清淡，鱼圆所配的汤只是胡椒、米醋、葱花加原汤而成，酸香微辛
温州鱼饼
鮸鱼是温州小吃最重要的食材之一，除了经典的鱼丸，如鱼饼、鱼胶、敲鱼汤都主要以鮸鱼为主料制成。鱼饼是将鮸鱼肉剁成泥后和上淀粉、料酒、盐等蒸熟切片，简单的食用方法是直接蘸酱油醋而食，也可以作为食材入菜

温州鱼胶冻
鱼胶冻这种小吃就相对比较小众了，它是将干鱼鳔加水煮化后冷却而成的一种透明胶状物，切条后拌酱油、米醋、香油等而食。鱼胶冻吃起来有多爽口弹牙，亲自吃过才会明白
温州敲鱼汤
敲是温州人处理鱼虾的一种特殊技法，即将鱼肉、虾肉放于案板上加淀粉反复敲打成薄片，将敲鱼、敲虾加其他蔬菜煮一份鲜汤便是敲鱼汤和敲虾汤。汤本身普普通通，但是敲成薄片的鱼肉，实在是太爽韧。
温州馄饨
各种旅游攻略应该都会提到温州的“长人馄饨”，其实温州做得好的馄饨遍地皆是，犯不着非要去走下坡路的老字号。江南馄饨大同小异，温州馄饨给我的感觉是皮薄馅大，同时紫菜、蛋丝、虾米、肉松、榨菜等各种辅料加得十分丰富，比一般的馄饨要显得充实
温州松糕
松糕是温州的一种特色点心，“矮人松糕”是经常与“长人馄饨”并行出现的老温州特色标签。松糕本质上就是糯米蒸糕，有各种味道可供选择，花肉松糕算是最奇特的一味，乃“白糖+猪肥肉丁”，初尝两口咸甜皆有口感油润，多吃易腻

还有很多的欢迎来我们温州寻找美食~

Answer 3

　　温州菜以海鲜为主，菜品口味新鲜，淡而不薄，烹调技术讲究轻油，轻芡，注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。

　　三丝敲鱼：温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。直到今日，每到逢年过节、亲朋相距，常以敲鱼款待客人，“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。

　　锦绣鱼丝： 新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。

　　爆墨鱼花：在瓯菜中有一系列的墨鱼菜肴，爆墨鱼花是其中的代表作。这是一道刀工、炉工并重的瓯菜名肴，脆嫩爽口，造型非常美观。

　　这里都是温州市区的：
　　1.开太后面的金聚德 特色菜武昌鱼、新疆牛肉

　　2.文华后面的吉实家日本面 特色菜中华冷面

　　3.文华后面的三千里烤肉城 特色菜鸡翅

　　4.文华后面的鱼乡人家 特色菜水煮鱼

　　5.小南路的三百碗拉面 特色菜牛肉饭

　　6.江滨路韩国之家 特色菜牛排

　　7.马鞍池菜场旁边的巴蜀人家 特色菜鱼香肉丝

　　8.焦点楼下精武鸭头 特色菜当然是鸭头

　　9.下吕埔的东大烧烤 特色菜是螺蛳

　　10.南站的福建牛杂店 特色菜是牛杂汤 加辣更美味

　　11.大高桥的东方红川菜馆 特色菜是叫化排骨

　　12.站前东小区的重庆鱼庄 特色菜是水煮鱼和椒盐玉米

　　13 乘凉桥的广丰和面馆，特色菜有排骨饭，牛肉套餐饭，新鲜云吞面

　　14 五洲对面有一家沙县小吃的面条很有特色,

　　15 南站的一汽边的拉面店里的孜然羊肉

　　16 开泰和浦发当中那条巷里的一家台湾排骨大王的排骨很好吃

　　17 鹿港小镇的鱼香肉丝

　　18 将军大酒店旁边一家小店的黄牛骨

　　19 伊甸园旁边的牛肉丸，牛蹄筋

　　20 学院路牛吧干炒牛荷，牛肉丸

　　21 小南路的双莲鱼丸店

　　22 城西街的猪脏粉

　　23 纱帽河的锅贴

　　24 晏公殿巷的熟食斋的酥排骨、辣肉

　　25 东阿外楼的江蟹生

　　26 龟湖路金丝桥那边海天宾馆一楼的“大东阳美食”里的菜都很地道，冷面也很好吃！

　　27 公安路那边的米面

　　28 沙帽河的饭团跟锅贴 马槽头的陈辉鱼圆

　　29 强能鱼圆的鱼饼

　　30 解放北路康乐坊对面的灯盏糕

　　31 小南门五洲对面的粥天粥地

　　32 温州饭店对面的 广东小炒

　　33 五马街中间，高攻桥对面的煎饺和炒螺丝

　　34 沧桥街口烧饼

　　35 市中小学对面的鸡骨(三宫殿巷)

　　36 大南门靠菜场边的金华酥饼

　　37 下吕浦潮州馆的粥

　　38 老三样面馆的羊肚面,

　　39 乘凉桥的灯盏糕

　　40 灰桥口的桥头麦饼

　　41 西城路的丁记牛杂店特色菜霉菜烤鲫鱼

　　42.下吕浦的, 陕西老厨房的绿面

　　43.温迪路上的"滋味馆"海鲜及水煮田鸡

　　44.温迪路上,福鼎牛杂

　　45.开太那的"十六川",也都还不错

　　46.朋友介绍说,南站的"露天美食街",

　　47.水心那边的"川味馆"

　　48.公园路原集香居地址,新开桂香村A+:有浓厚西式气氛的CAKE BAR

　　49 金台大厦,卡洛:意大利休闲美食餐厅

　　50.新城,德佬餐厅:咖啡吧里吃湘菜

　　51.城西街一点点大的小店 豆腐花~很纯本回答被提问者采纳

Answer 4

三丝敲鱼,兰花鱼,五味煎蟹,鱼丸,矮人松糕,长人馄饨,荷花酥,糯米糖

Answer 5

温州美食，太多了，可去小吃街转一转，等等