温州特色小吃十大排名是灯盏糕、糯米饭、炒粉干、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼丸、鱼饼、瘦肉丸、酱肉、鸭舌。最好吃是灯盏糕和鸭舌。
灯盏糕是浙江温州，福建连城的传统特色名点，温州十大名小吃之一，同时也是福建连城地方特色小吃。 属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。
一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。
温州鸭舌是一道著名的地方小吃，属于凉菜。鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌。
在温州话中舌发音和亏钱发音相近，但是温州生意人多，觉得“舌”的发音不吉利，所以把鸭舌改称为“鸭赚”。在我的印象里，提到温州小吃，第一反应便是鸭舌。可以毫不夸张的说，温州人爱吃鸭舌的程度很深，如果将一年吃的鸭舌连起来的话，估计可以绕地球好几圈。
温州特色名吃十大排名分别是：温州鱼丸,温州灯盏糕,酱肉,藤桥鸭舌,鱼生虾酱；其中个人认为最好吃的就是温州鱼丸，当然这只是个人的看法，大家可以自己亲自品尝一下就知道了。
1、温州鱼丸
以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足，最后下锅时，将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中，烫到透明上浮便是熟了。
2、温州灯盏糕
灯盏糕是浙江温州的传统特色名点，温州十大名小吃之一。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。
4、酱肉
传统酱肉加工不需要特殊仪器设备，家庭作坊式就可满足生产要求，而且酱肉集肉香、酱香、鲜味于一体，是一个风味浓郁、口感良好的肉制品，并且可以根据消费者自己的喜好调制不同的风味。
酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史，苏州五香酱肉在北宋时期就有生产，至今己有五六百年的历史。
温州特色小吃十大排名：灯盏糕、糯米饭、炒粉干、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼丸、鱼饼、瘦肉丸、酱肉、鸭舌。最好吃是：糯米饭、炒粉干、永嘉麦饼。
1、永嘉麦饼
永嘉麦饼原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、磷虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱，喷香，堪称美食。
2、炒粉干
炒粉干算是温州最有特色的传统小吃了，制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择，这样搭配不仅男女老少皆宜，而且吃后不干、不腻。
3、糯米饭
糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。
在温州，鱼丸是很著名的万温州小吃，也是温州十大小吃之一。温州鱼丸和一般的鱼丸不同，汤色清亮，鱼丸口感Q弹。鱼丸采用温州本地的新鲜的鮸鱼肉，加上一些淀粉制作而成，不规则条状，也是中华名小吃之一。
NO2灯盏糕
灯盏糕是温州最具有人气的温州十大小吃之一，地道的传统风味，味道特别。灯盏糕外皮松脆，酥软请你向，内馅非常爽口，独具风味，刚刚出锅的灯盏糕，香浓可口。
NO3锅贴
锅贴是一种很受欢迎的街边小吃，这种小吃做法比较简单，很多当地的温州市民都很喜欢吃，锅贴既可以作为下酒菜，同时也是一种主食，工艺独特，口感酥香，皮薄馅多，关键是锅贴的价格并不贵，人人都可以吃。
NO4猪脏粉
猪脏粉是温州的一大特色，猪脏粉是一种可以做主食，同时也可以当宵夜的美食，采用猪大肠、小肠、粗粉干、鸭血等材料制作而成，用料很足，汤色清亮，粉干滑润，大肠的口感也比较脆嫩，很多人喜欢吃。
NO5温州馄饨
馄饨想必大家都吃过，但是你吃过温州馄饨吗？这是温州小吃大全中比较接地气的一款，家喻户晓的传统小吃，制作讲究，馄饨外皮很薄，馅肉都是用最新鲜的瘦肉做成，还加上了紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米等配料，口感相当丰富，汤鲜料足。
NO6马蹄松
马蹄松是地道的温州小吃，这道小吃历史悠久，最早产于清雍正年间，至今已经有上百年的历史了，因为形如蹄所以得名，用面粉和红糖作为外皮，糖心和咸肉丁、红瓜丝，熟芝麻粉和桂花等作为馅料，边斜，五刀开口，将它贴在于2000摄氏度高温的火炭炉之中烤熟。
NO7矮人松糕
矮人松糕是温州名吃，因为创始人的格子比较小，所以得名矮人松糕，这种糕点是用纯糯米做成，过水磨成细粉，拌上腌渍过的肉丁，配上桂花和白糖，搅拌均匀，炊熟成板，切成方块即可。这种松糕外观很好看，吃起来松软清香。
NO8鱼饼
温州鱼饼是传统风味小吃，用的是新鲜海水鱼作为主料，在里面加入了调味产品，采用传统工艺进行制作，鱼饼味道鲜美，既有鱼肉的鲜美，又口感细腻，老少皆宜。
NO9炒粉干
炒粉干是温州小吃中的人气产品，也是最受欢迎的街头小吃之一，不管是排档还是餐厅都有，炒粉干用猪油制作汤料，粉干下锅就可以炒，可以配上牡蛎、鳗鱼干、虾、蛋皮、猪肉、胡萝卜、豆芽、韭菜等各种配菜，鲜香味美。
NO10永嘉麦饼
永嘉麦饼是温州名小吃，选用最好的面粉调制而成，饼厚薄均匀，口感也比较好，配上咸菜或菜干以及五花肉作为馅料，慢火烤制，这是一种很有当地特色的温州小吃。