南瓜当然不是只有熬稀饭这么一种吃法，要说吃法那实在太多了，下面就教大家几道简单又好吃的做法：
-南瓜豆浆-
我们都喝过纯豆浆，这次可以加入一些南瓜！南瓜富含胡萝卜素和钙元素，跟豆浆一起煮，营养翻倍，还能有效防治退化性关节炎，是不是没想到！
准备材料
黄豆50克、南瓜50克、冰糖适量（不喜欢甜也可以不加）
做法：
1、黄豆提前用清水泡一晚上，南瓜切块备用；
2、把泡好的黄豆和南瓜块放到豆浆机中，加入适量的清水，按下豆浆机的豆浆键；
3、等待机器停止运转后南瓜豆浆就煮好了，加入冰糖搅拌至冰糖融化就好。
--香酥南瓜条--
香酥味美软糯可口的南瓜条，非常适合当小零食！
准备材料：
南瓜、鸡蛋、淀粉、 面粉、面包糠
做法：
1、把南瓜洗净后去皮去籽切成手指条，高火蒸10分钟；
2、鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀，加入面粉和淀粉，制成鸡蛋糊；
3、把煮好的南瓜条倒入鸡蛋糊中，粘上面包糠，放入油锅中炸至金黄酥脆捞出即可。
---南瓜山药汤---
秋冬是进补的好时候，但是吃了大鱼大肉不容易消化，这时，南瓜山药汤不仅护养肠胃，还能帮助消化。
准备材料：
南瓜250克、山药250克、冰糖适量
做法：
1、南瓜、山药切成块；
2、水开后把南瓜块和山药块放入锅中，加入适量冰糖煲25分钟就可完成。
----金黄南瓜羹----
这道虽然是甜品，但不用担心吃了会胖，相反，它还能健脾养胃，促进血液循环。
准备材料
南瓜、纯牛奶
做法;
1、南瓜洗净去皮籽，放入蒸锅中蒸熟；
2、蒸熟的南瓜泥加入适量鲜牛奶搅拌均匀即可。
是不是没想到南瓜做的菜这么高大上，那寒冷的冬天给餐桌上添几个暖暖的南瓜菜吧！
【南瓜饼】糯糯的，老人小孩都可以吃。
把南瓜去皮，上锅蒸熟。然后压碎，压成泥状。
再放入玉米淀粉，搅拌均匀。
不需要放糖了，南瓜的甜度老人小孩子吃就正好。
把调好的南瓜放入做月饼的模具中，上锅蒸十五分钟。
开锅后，趁着热就可以吃了。凉后对胃肠不好，要趁热吃。
【南瓜鸡蛋饼】外酥里嫩，香甜可口。
南瓜去皮蒸熟，压成泥状。
把鸡蛋搅碎，放入葱姜蒜，盐，水适量，油，充分搅拌均匀后。
把面粉倒入鸡蛋中，顺时针搅拌，完全看不到面疙瘩为止。
放入南瓜泥，在进行均匀得搅拌。
油温在80度左右，用勺子一勺一个饼，这样出来的饼就会是圆形，不会是多边形的。
煎至两面焦黄色，然后用勺子按压南瓜饼中间，没有软软的汤汁的感觉，就说明熟了。
南瓜鸡蛋饼搭配玉米粥是个很不错选择哦！
我觉得做成南瓜饼就是最健康最美味，首先把南瓜洗干净切成小块，放在榨汁机里面，打成汁液。准备另一个碗里面放上面粉，放上一个鸡蛋然后再将打好的南瓜汁倒在里面搅拌，在放上一点的白糖，用手和成一个光滑的圆，放在一旁醒二十分钟。
接下来就是。拿好面板，放在上面将面团揪成一个一个小的面块并擀成一个小的圆形。准备好锅并在锅里面放上水，把做好的南瓜饼放在盘子里面，并且盖上锅盖开大火蒸上二十分钟。在这个时间段我们可以做一下别的菜，也可以吃上一包零食看上一集电视剧。
等到二十分钟以后，我们就可以打开锅盖然后拿出来，品尝一下这甜甜的南瓜饼吧，特别的好吃。赶紧试一试吧。用南瓜饼当早餐也是一个不错的选择。所以说赶紧动手做吧。