排骨汤怎么炖最好喝家常做法

如题所述

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连吃三碗的玉米山药排骨汤的用料

排骨 3根玉米 1根山药 半根胡萝卜 2根枣子 几颗姜,葱段 少许盐 2-3克料酒 1勺
连吃三碗的玉米山药排骨汤的做法步骤

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步骤 1
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排骨冷水入锅,加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉,洗净沥干,蔬菜切小块备用。

步骤 2
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汤锅中倒少许油,下葱段,姜片爆香

步骤 3
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下排骨翻炒片刻,炒过的排骨做的汤会更加浓郁

步骤 4
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加适量热水,水量没过排骨,稍微多一点

步骤 5
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大火煮开后改小火煮30分钟

步骤 6
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倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟,最后下山药煮熟

步骤 7
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出锅前加点盐调味。

步骤 8
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简单又美味的玉米排骨汤就做好了,Harthsun 这个汤锅随便一拍都是美美哒!容量超大,这么多食材放下去只有半锅😂!

步骤 9
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排骨软烂,玉米甜甜!

步骤 10
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山药很好吃,我喜欢!

步骤 11
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连喝三碗都不够!

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教你炖出来奶白色的排骨汤,香甜可口的用料

排骨 250g生姜 1小块食用盐 1勺甜玉米 1根
教你炖出来奶白色的排骨汤,香甜可口的做法步骤

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步骤 1
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买回来的排骨洗去骨头渣子,用清水浸泡20分钟,泡出来血水。期间换水1到2次。

步骤 2
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锅里放入清水,排骨冷水下锅。放入姜片和料酒,有香葱的可以放两根香葱。

步骤 3
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大火煮开后用勺子撇去浮沫,浮沫撇干净炖出来的汤才没有腥气。

步骤 4
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玉米切成自己喜欢的块状,可以从中间劈开,分成4条,再掰成段状。

步骤 5
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焯水后的排骨放入锅中,加一点食用油,中火煎至两面金黄即可。

步骤 6
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煎好的排骨放入砂锅中,加入足量的水,放入姜片,炖汤水可以多放点,避免中途加水。

步骤 7
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大火煮开后继续煮10分钟将汤汁煮白,然后小火慢慢炖,喜欢清爽一点的可以把表面的油花去掉,排骨汤里加两块大骨,煮出来的汤更好喝。

步骤 8
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排骨炖至软烂后放入切好的玉米,加入食用盐调味,继续炖20分钟左右即可。

步骤 9
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非常美味又营养的玉米排骨汤就做好了,汤汁是淡淡的乳白色,带有玉米的浓香,喝上那么一口真的非常美味,快试试吧!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-27

排骨加玉米炖汤真好喝

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