白萝卜牛肉粥的做法给宝宝吃

Question

如题所述

Answer 1

【美食名称】：萝卜牛肉粥。

【准备原料】：白萝卜80克，牛里脊100克，宝宝米80克，青菜50克，姜3片，半克的盐和鸡精。

第一步：首先我们把准备好的白萝卜、青菜、牛肉分别处理，切成小丁。

第二步：而后准备一锅350ml的沸水，先把白萝卜放入其中，水煮两分钟捞出控干；而后再把牛肉丁和姜片放入锅中，焯水三分钟，捞出再次切碎。

第三步：砂锅中准备400ml的清水，把牛肉丁和萝卜块倒入锅中，先开大火煮沸，然后盖上盖，小火焖煮18分钟，直至把牛肉和萝卜炖烂。

第四步：之后把宝宝米倒入锅中，稍微搅拌几下，盖上盖，小火慢炖16分钟；最后开盖，加入准备好的青菜丁，盐，鸡精，稍微搅拌几下后，开盖水煮六分钟就可以出锅品尝了。

【小贴士】

1：对于一开始食材的处理，水煮的时间可以不需要太长，只要进行基础的断生处理就可以了；而对于之后的砂锅焖煮，因为它涉及今天这款粥羹的鲜香程度，所以必须用小火慢熬出鲜味；

2：对于宝宝米的选购，如果你在超市中实在买不到，用小米代替也是一种不错的选择。