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怎样炒荷兰豆好吃又简单
如题所述
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推荐答案 2020-12-30
【需要准备的食材】
1. 新鲜的虾或虾仁:300克左右, 量可以自己调整
2. 荷兰豆:500克左右,量可以根据口味自行增减
【需要准备的调味料】
1. 食用盐少许
2. 少许酱油
3. 食用油少许
4. 蒜头4瓣
【具体烹饪步骤解析】
1.荷兰豆一个一个去边丝,把包围的丝去除干净,然后用清水洗干净,备用。
2. 如果买的是新鲜虾仁的话,看看虾线有没有沙子,有的话用牙签挑出来,再把虾洗干净就行; 如果买的是带壳的虾, 就剥去虾壳虾头,去除有沙的虾线,然后洗净沥干备用。
3. 蒜头去皮,拍碎,切成蒜蓉,备用。
4.取出炒锅,预热,倒入少许食用油,加蒜蓉翻炒爆香,再倒入处理好的虾仁一起继续翻炒,加少许酱油调味,虾仁变色,差不多熟了,关火,盛出虾仁备用。
5. 炒锅再次预热加食用油,再加蒜蓉爆香,倒入荷兰豆中大火翻炒,切忌炒焦,若有焦的迹象可加少许开水,继续翻炒。
6. 荷兰豆炒到熟了,倒入备用的虾仁,一起均匀翻炒至荷兰豆熟透了,再加少许盐,即可完美出锅。
伊晨黄小厨的温馨小提示:
1. 本道菜可以不加味精, 味精本身不是很健康,但是没有味精又会觉得味道不够鲜美,本道菜的话,虾仁本身的鲜味就很足,所以无需加味精或者鸡精,就很鲜美了。
2. 荷兰豆是软荚豌豆,属于豆类,含有大量的皂甙和血球凝集素,如果没有炒熟透了,会发生中毒,所以一定要记得炒熟透了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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第1个回答 2020-12-30
清炒荷兰豆是一道菜品,制作原料有荷兰豆、大葱、味精等。对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,并具有延缓衰老、美容保健功能。
食材
主料:荷兰豆(300克)
调料:大葱(5克) 味精(1克) 盐(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)
做法步骤
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
2、葱切成马耳朵形;
3、荷兰豆去蒂和筋,洗净;
4、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
5、下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。
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如何简单又好吃
地
炒荷兰豆
?
答:
1、蒜茸
炒荷兰豆
做法:1.1、准备好荷兰豆。如果荷兰豆太长可以把它斜着切一刀;如果豆子太大,可以适当切两刀。1.2、将荷兰豆焯水一下,这样可以煮得更快也更加入味。1.3、热锅加油,放入蒜茸略炒,接着放入荷兰豆,边翻炒边加入适量的盐糖和生抽,调味即可。2、肉丝炒荷兰豆 做法:2.1、肉丝加...
荷兰豆怎么炒好吃又简单
答:
干辣椒切段 大蒜切碎 4.把刚才洗干净的
荷兰豆
捞出沥干备用 5.准备好一锅水,然后在锅里放点油和盐 烧水 加油 加盐 6.水开以后放入荷兰豆,烫变色,捞起浸入冷水中2分钟沥干水备用,一般20秒即可捞出 水开 放入荷兰豆 7.放油,等油五成热的时候放入辣椒和大蒜,翻
炒炒
出香味放入荷兰豆 翻炒配料 ...
怎么
做清
炒荷兰豆
更
好吃
?
答:
快速翻炒:将焯好水的荷兰豆倒入锅中,快速翻炒,以保持荷兰豆的脆嫩和绿色
。调味:在翻炒的过程中,加入适量的盐、酱油和鸡精/味精进行调味,注意调味料要均匀地撒在荷兰豆上,避免局部过咸。出锅前勾芡:如果喜欢口感更加滑嫩,可以在出锅前加入少许水淀粉勾芡,使菜品看起来更加光亮诱人。出锅装盘:...
荷兰豆怎么
做
简单又好吃
?
答:
清
炒荷兰豆
:这是最
简单
也是最常见的做法。首先,将荷兰豆去掉两头及筋,洗净后焯水,焯水可以去除豆类的生涩味,同时保持其翠绿色。然后,热锅凉油,下入蒜末爆香,再加入荷兰豆快速翻炒,加入适量盐和少许鸡精调味,炒至荷兰豆变色即可出锅。这种做法简单快捷,保留了荷兰豆的原味和营养。
荷兰豆炒
肉片:...
荷兰豆怎么
做
好吃又简单
答:
1、首先将木耳泡发,
荷兰豆
择好洗净、虾仁洗净、胡萝卜和山切菱形片。2、锅中烧水,加入半勺盐和一点食用油,水开后下入山药、胡萝卜、荷兰豆和木耳焯水半分钟捞出泡冷水。3、锅中烧油,下入葱姜蒜爆香,下入虾仁
炒
至变色,加入味极鲜调色,并下入所有食材翻炒,较后加入白糖、香油和耗油翻炒均匀...
荷兰豆怎么
烹饪才
好吃
?
答:
清
炒荷兰豆
:这是最
简单
也是最常见的烹饪方法。首先,将荷兰豆去掉两端及筋,洗净后焯水,然后沥干水分。热锅冷油,加入蒜末或姜末爆香,随后加入荷兰豆快速翻炒,加入适量的盐和其他调味料(如鸡精、白胡椒粉等),炒至荷兰豆变色即可出锅。这种方法保留了荷兰豆的原味和脆嫩口感。蒜蓉荷兰豆:在清炒的...
如何
在家炒出超
好吃
的
荷兰豆
?
答:
准备:将
荷兰豆
洗净,去掉两头及筋。如果荷兰豆较粗,可以将豆荚对半切开,这样烹饪时更容易入味。准备好其他配料,如蒜末、姜末、葱花等,这些可以增加菜肴的香气。水煮:在锅中加入足够的水,水开后加入适量的盐(这有助于保持荷兰豆的绿色)和少许食用油(能让荷兰豆表面光滑,减少营养流失)。将荷兰豆...
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