可乐鸡翅以鸡翅为原料,通过洗干净鸡翅,然后放入油中煎一下,放入辅料继续翻炒,最后放入调料即可制作完成。
主料:鸡翅7个、可乐适量
辅料:生姜2片、八角1个、葱1小段、料酒2汤匙、盐适量、酱油半汤匙、植物油2汤匙
1、备好食材,鸡翅冲洗干净,控净水。
2、两面各划三刀,便于入味。
3、锅内加入植物油,放入鸡翅煎到两面金黄。
4、加入可乐。
5、可乐和水的比例为2:1,量为鸡翅的2/3左右,加入酱油半汤匙提色,大火烧开转中小火烧制。
6、加入盐,烧到鸡翅熟透、入味。
7、汤汁很少即可关火出锅。
8、可乐鸡翅成品图。
注意事项:
1、如果不喜欢老抽,可以不放。
2、盐的量要根据自己喜好加。
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