因为现在人的消费观念和生活习惯发生了变化，以前大家去酒店吃饭的时候，总会选择买一些好烟好酒，好的酒一般质量比较好，而且它的价格非常高，请客的人选择好久能够体现自己的身份和面子。
但是现在大家喝酒的时候，一般会选择买一些纯粮酒，之所以会出现这种情况和很多方面有关系，因为之前新闻上曝出了一些品牌勾兑酒水的行为，这让不少人对品牌酒的质量产生了怀疑，所以人们开始把目光转向了农村自己做的粮食酒。
其实白酒行业的产品相当的暴利，很多饭店销售的白酒都是好几倍的往上加价，白酒厂跟饭店在销售的过程中不断的增加费用，最后这些钱都是由消费者来买单，有的时候甚至出现了餐桌上的酒比整桌菜都要贵的情况，所以消费者也开始变得聪明了起来，他们现在也愿意选择那些价格比较低廉的农村纯粮酒，目的就是不想给这些天价白酒买单。
其实瓶装酒跟农村纯粮酒有各自的优缺点，虽然农村的这些纯粮酒是粮食酿造的，但是在酿造的过程中，他们的生产工艺和品质还是比较差的。跟那些大酒厂比起来，两者之间的差距还是比较大的，所以生产出来的纯粮酒在口感和品质上跟那些大酒厂的产品还是有一定差距的。而且农村的酿酒过程中，如果存在重金属超标的问题，农村是没有条件将这些有害物质提纯的。
最近经常做公交车出门，而车上的很多城里人去农村里的集市上去买一些农村土特产，有杂粮煎饼，红薯粉，花生油，以及农村里的纯粮酒。这是什么原因呢？第一，对习惯了瓶装酒的城里人来说，买农村里的纯粮食酒换换口味。自然瓶装酒有瓶装酒的浓郁，而纯粮食酒有纯粮酒的甘醇。对城里有钱人来说，习惯了大鱼海鲜的味道，偶尔来一口乡村的土鸡也是不错的，而瓶装酒就像海鲜，虽然常吃还是会腻的。农村里纯粮酒就是乡村的土鸡，多吃是会补身体的。
所以说，瓶装酒对城里人的口味变了，也想换换纯粮食酒的味道。当城里人尝了一下纯粮食酒的时候，也就乐此不疲的买的多了。
第二，“钓胜于鱼”，一些城里的人享受农村的韵味。现在生活条件好了，因此一些城里的人也在选择：哪里有好吃的，或者去哪里玩才是重要的。因此城里人去农村游玩的时候，必然会选择有农村风味的地方。比如在喝酒的时候，他们总是习惯的去尝试农村里的小酒馆，至于小酒馆的酒的味道能不能比的上一些瓶装酒我们尚且不能讨论，但是在农村的小酒馆里喝纯粮食酒的氛围，是瓶装酒不能仰望的。例如大碗喝酒，大块吃肉，等到吃饱喝足，顺手再购买一些纯粮食酒，等到酒瘾来了再大吃大喝。因此城里人买纯粮食酒的目的不是酒，而是于喝。
第三，纯粮，纯粮，顾名思义就是纯粮食酒。而瓶装酒有部分是勾兑的，而城里人分辨不清的情况下，就去农村里的小酒馆买纯粮食酒。而这种情况也是多数城里的人担心的，虽然说过量喝酒对身体是不太好的，但是城里人一些人有口好酒，戒酒是戒不了的。怎么办呢？一些好酒的城里人自然就想到了办法：农村里的纯粮酒是低度酒，并且是纯粮食酿造的，适量少喝是有益健康的。因此一些城里人汝之所求，去农村里的小酒馆里去打散装纯粮酒来喝，而有些纯粮食酒是低度的，口感也不错。因此一些城里的有钱人就抛弃了瓶装酒，而去农村购买农村的纯粮食酒了。
综上所述，我认为越来越多的城里有钱人不喝很贵的瓶装酒，而去农村里购买纯粮食酒的原因是这些。但是注意的是，农村小酒馆里的酒虽然是传统固态法酿造的，城里人在购买的时候，要买一些监测合格的纯粮食酒才安全。