大ç鸡çææï¼æ´é¸¡ä¸åªï¼å¹²è¾£æ¤ï¼æ天æ¤ã线辣æ¤ï¼åç¢ï¼è±ç½2æ ¹çéï¼çå§1åï¼å¤§è2头ï¼ç½ç³2åºï¼è±æ¤ååºï¼å¤§æ2个ï¼èæ2个ï¼æ¡ç®åæ ¹ï¼é¦å¶1çï¼æ¸ æ°´ééï¼çå°è®¸ï¼è±æ¤é¢ååºï¼è¾£æ¤æ²¹1åºï¼åè±2个ï¼é红æ¤å1个ã
ç®å¸¦é¢çææï¼150å ä¸çé¢ç²ï¼1å çï¼88-90å å·æ°´æ常温水ã
1å°å¹²è¾£æ¤æ¾å¨æ¸©æ°´é泡15åéï¼ååºãå¤çæ´é¸¡ï¼åæ3å米左å³çåå¿ï¼æ§æ°´ã
2å°è±ç½åæ4ã5åç±³é¿ç大段ï¼çå§å»ç®ååæ大çï¼å¤§èæ°ç£åå»ç®ã
3é
éåå
¥é£ç¨æ²¹ï¼æ¸©çååå
¥ç½ç³ï¼è½¬å°ç«ï¼ç¬è³ç½ç³ç±å¤§æ³¡åæå°æ³¡åå
³ç«ã
4åå
¥å
¨é¨ç鸡åå¿ï¼éæ°å¼å°ç«ï¼å°å
¶çä¸ç³è²åå
³ç«ï¼å¤ç¨ã
5å¦èµ·ä¸é
çåºæ²¹ï¼æ²¹çå转å°ç«ï¼ä¸å
¥å¹²è¾£æ¤ç¥çï¼åå å
¥è±æ®µãå§çå大èç
¸çã
6继ç»å å
¥è±æ¤ã大æãèæãæ¡ç®ãé¦å¶çåºé¦æ°ï¼åå
¥æ¸©æ°´ï¼æ²¡è¿é¸¡åå³å¯ï¼åçå®ç³è²ç鸡åå¿ï¼å¤§ç«ç§å¼å转ä¸å°ç«çã
7å¾
汤æ±å©ä½ä¸åæ¶ï¼åå
¥å好çåè±ï¼å欢åè¾£çè¯å¯ä»¥åå ä¸åºè¾£æ¤æ²¹ã
8å å
¥è±æ¤é¢åé红æ¤åå¿ï¼1åéåå
³ç«ï¼å¤§ç鸡就ç好äºã
9ç®å¸¦é¢çå¶ä½è¿ç¨ãä¸çé¢ç²å çåæ°´ï¼åæå
æ»çé¢å¢ï¼é¥§20åéã
10å¨æ¡æ¿ä¸æ¹èèå°ä¸å±æ²¹ãå°é¢å¢åçå°åæ6个ååã
11å°ååååå°ææ10å米左å³çé¿æ¡ã
12两æä»ä¸¤è¾¹è½»è½»å°å°é¿æ¡åæé¿4ã5åç±³ï¼ç¶åç¨æææã
13两æåå«æä½ææ¡ç两端ï¼ååç¨åå°å°å
¶æ
¢æ
¢å两端æå¼ãç®å¸¦é¢å°±å好äºã
14ç
®é
éåå
¥è¶³éçæ°´ï¼æ°´å¼åä¸å
¥é¢æ¡ç
®çº¦8åéå³çã
15é¢æ¡ç
®å¥½åæ°½è¿åæ°´ã
16å¯ä»¥è¶çåå
¥å¤§ç鸡ç汤éï¼ä¹å¯ä»¥ç¹å°è®¸çæ²¹é²ç²ï¼æå¨ç¢éå大ç鸡ä¸èµ·ç«¯ä¸æ¡
ä¸é»é¸¡æè é¸¡è ¿ãåè±ãé«å¿è±ç£é ±ã干辣æ¤ãè±æ¤ãéè¾£æ¤ãæ¡ç®ãå «è§ãèæãé ±æ²¹ãè麻油ã大è±ãå§ã大èãçãæ²¹ãæ°´ã
1å°ä¸é»é¸¡æ鸡è
¿æ´åç¨å¨æ¿çº¸å¸å¹²è¡¨é¢çæ°´åï¼å»æ头ãçªåå±è¡ï¼åæ3cmå·¦å³çå°åãåè±åæ3å米左å³çæ»ååï¼æ¾å¨æ°´ä¸æµ¸æ³¡ææ·ç²æåï¼éè¾£æ¤æ´åæ¹åå¤ç¨ã
2é
åç§çï¼å å
¥2汤åºæ²¹ï¼å¹¶å å
¥é«å¿è±ç£é
±å°ç«çåºçº¢æ²¹åå å
¥å¤§èãå§çã干红辣æ¤ãå
«è§ï¼è±æ¤çè°å³æç¿»çåºé¦å³åå å
¥é¸¡è继ç»ç¿»çï¼ç´è³é¸¡è表é¢åå¹²ã
3鸡è表é¢åå¹²åå å
¥å°è®¸é
±æ²¹ç¿»ç2åéï¼ç¶åå å
¥æ¸
æ°´ï¼æ°´éæ¸è¿é¸¡è1åç±³å³å¯ï¼çä¸çåä¸ç«ç§15åéã
4å å
¥åè±ç¶å继ç»ç§10åéï¼ç´å°æ±¤æ±çº¦ä¸ºåæ¥ç3åä¹ä¸å³å¯ãåºé
åæ ¹æ®èªå·±å£å³å å
¥å°è®¸çå·´ï¼æ»´å
¥å°è®¸è麻油ï¼å¹¶å å
¥éè¾£æ¤ï¼çä¸çåç30ç§å³å¯