大列巴面包是酸性还是碱性

Question

如题所述

Answer 1

面包是酸性食物。
面包的主要成分是小麦粉，而小麦粉在进入人体后会被分解为能量、二氧化碳等，最终代谢为酸性物质。面包属于发面的食物，比较容易消化，在日常生活中可以适量吃一些用于充饥。
但是面包内含有食品添加剂和大量的糖分，一次性吃太多的时候对身体有影响。

Answer 2

酸性。
面包是用小麦粉来烘烤而成的，小麦属于谷物，含有大量的蛋白质，在身体里代谢成酸性的物质，所以面包是酸性食物。
有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软，还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。