求长期囤菜攻略？

Question

很担心自己这里也被封控，如果囤菜囤食物很担心食物变质腐烂，有什么可以长期囤的食物

Answer 1

不放冰箱 蔬菜
1、没切的洋葱、蒜头、土豆、红薯、南瓜、胡萝卜、白萝卜等等。（这些蔬菜待在常温下比待在冰箱里更好。）
2、西红柿、黄瓜、青椒等。（温度过低会导致“冻伤”，大大缩短存储时间，并影响口感。）
不放冰箱 水果
1、香蕉、芒果、菠萝、猕猴桃等热带水果。（在冰箱内保存会导致“冻伤”，其表面会长出黑斑，大大缩短存储时间，并影响口感。）
尽量不放冷冻室 肉类1、条件允许情况下，冷鲜肉尽量不冷冻，最好冷藏并在3天内吃完。
适用蔬菜：生菜、油麦菜、西生菜、香菜等
1、绿叶菜直接放冰箱容易腐烂。首先，简单分拣除去腐烂部分，不要洗（吃的时候再洗或者洗了之后彻底晾干水份）。2、用打湿的厨房纸（或能吸水的纸）把菜根包裹住、装进保鲜袋扎好袋口，储存在冷藏区。在加工、流通、售卖的过程中，始终保存在0-4度的范围内，将冷鲜肉放在冷冻保存时，会将其转变成冷冻肉，结成的冰晶会破坏肉组织，导致其中的营养成分大量流失。）
适用蔬菜：生菜、油麦菜、西生菜等
1、取一颗蔬菜，不洗并且擦干水分
2、（牙签法）把牙签折半，插入蔬菜的根部，阻断菜继续生长、消耗自身营养
3、最后用保鲜膜包好，放进冷藏区。
适用蔬菜：西蓝花，花椰菜
1、取一颗西蓝花，斜切根部。

2、用保鲜膜给西兰花包装一下，并撕掉根部包装。

3、把切好的西蓝花放进杯子中，注意根部得腾空、直接放进冰箱冷藏。

适用蔬菜：葱、姜、蒜、小米辣、香菜
1、把调味菜切成小块，混合起来冷冻保存。

2、使用的时候拿出来解冻一下，用多少拿多少。本回答被网友采纳

Answer 2

.蔬菜类耐储性好的蔬菜：大白菜、土豆、洋葱、萝卜等，可用软纸简单包一下，放阴凉的地方储存。耐储性稍弱的菜：豆角、黄瓜、番茄、西葫芦等，室内储存或冷藏。叶类蔬菜：菠菜、香菜、油麦菜等，最好单独放保鲜盒中冰箱冷藏，避免被其他蔬菜挤压。买回来记得先把这类蔬菜搭配吃掉。

肉蛋奶类生鲜肉类：切分冷冻，最好按每顿的量分装好再冷冻。熟食肉类：冷藏或冷冻。一两天内吃的冷藏，其他分装冷冻。蛋类：鸡蛋等要冷藏保存，室温下品质下降速度非常快。奶类：一般纯奶、奶粉常温保存，鲜奶、酸奶、奶酪冷藏保存。