第1个回答 2022-04-18
冷藏一般放3天内可以用到的蔬菜，冷冻一般存放3天内暂时不会用到的蔬菜。冷冻蔬菜无需解冻，可以直接做菜用。
tips保鲜通用法则：
①去除黄叶，坏的部分，避免传染，擦干叶面水分，再选择合适的保存方式。
②冷藏蔬菜不提前切、洗，刀口和水分会加速腐化。
③冷藏瓜果类蔬菜外面可以包裹上厨房纸巾，吸干蔬菜表面的多余水分，外面在加一层保鲜膜，保持良好的温度。
瓜果类/豆类蔬菜：西红柿、黄瓜、茄子、豆角 适合水养/冷藏的菜：韭菜、芦笋、芹菜、油菜、生菜 根茎菜：花菜、西蓝花、包菜、西生菜
可以长期储存的食材：土豆、紫薯、南瓜、胡萝卜
必备香料：大蒜、洋葱、姜、大葱、辣椒
这些香料是每顿不可少的，但是每次用量少，可以提前切好，冷冻保存。
肉类鱼虾类：生肉、鱼、虾等
第2个回答 2022-04-17
菜、洋葱、萝等蔬菜，室内储存。这类蔬菜耐储性最好，可以软纸简单包下，然后放进保鲜袋中，储存在没有暖、较阴凉的地。南就别纠结了，冬天家哪都挺阴凉的。蕉、芒果等热带果室内储存：放在较凉爽的房间就好了，不要放进冰箱，以防冻伤。
苹果、橙、橘等果也室内储存：放在室温下存放周没有问题这些果耐放，可以略多买点。
第3个回答 2022-04-16
土豆、红薯等薯类低温低湿储存，可以放进冰箱低湿度区，或者保持干燥，放在温度湿度较低的阳台。馒头、包子、半成品的鲜面条，直接分装冷冻。
肉类
新鲜肉类按每次食用量切分，然后用保鲜袋分开装好，再冷冻，每次做饭拿出一份就很方便了。熟食肉类一两天内能吃完的话，冷藏保存就可以。如果不能吃完，可以分装冷冻起来。
第4个回答 2022-04-17
能长时间保存的新鲜蔬菜：红薯、萝卜、南瓜、大葱、山药等。
脱水蔬菜：木耳、银耳、干香菇、干海带、干贡菜、干花菜、干包菜等。不占地方且可以常温保存。
第5个回答 2022-04-12
蔬菜保鲜的关键在于锁住水分和保鲜，所以大部分蔬菜我们需要将蔬菜裹上保鲜膜放进冰箱冷藏。这一点我们其实在逛超市的时候也能学到，超市的生鲜菜品为了保鲜和存储，也是将很多的蔬菜用保鲜膜裹住后，放在冷鲜柜冷藏保鲜。