鸡蛋是常见的高营养和健康价值的保健品，含有丰富的优质蛋白质、脂肪胆固醇钾钙铁维生素E、维生素A、卵磷脂、蛋黄等补益成分。但是我们吃鸡蛋的时候一定要配合好禁忌，鸡蛋搭配糖、茶、生豆等吃的话，要小心不要对健康有害。
不能混糖鸡蛋和糖一起吃的话，鸡蛋蛋白质中的氨基酸会变成人体无法消化和吸收的果糖赖氨酸结合物，不仅会降低鸡蛋的营养价值，还会危害人体健康。不能混合调味料：鸡蛋中含有丰富的谷氨酸和氯化钠，在加热条件下，这两种成分会产生具有新鲜作用的谷氨酸钠，MSG主要由谷氨酸钠组成。煮鸡蛋时使用调味料会妨碍鸡蛋中包含的成分合成谷氨酸钠，影响鸡蛋的天然新鲜香气。与茶不相配：鸡蛋是高蛋白食品，茶中含有丰富的鞣酸物质。鸡蛋和茶一起吃的话，会产生有收敛作用的单宁蛋白质，不仅能降低鸡蛋的营养价值，还能抑制胃肠蠕动，引起便秘。
不能调配牛奶鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，人体饭后会消耗体力，分解成氨基酸。牛奶中含有丰富的半乳糖，人体能量过多血液中葡萄糖含量减少时，半乳糖被氧化破坏。鸡蛋和牛奶一起吃的话，牛奶的营养价值会下降。与生豆不相配：鸡蛋的蛋清中含有南宋蛋白质，活检、恩豆或大豆等大豆中含有妨碍人体消化和蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂。鸡蛋和生豆一起吃的话，对人体消化和吸收鸡蛋中优质蛋白质没有帮助，还会引起中毒。红薯不能搭配。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，人体食用后可分解成氨基酸，但会消耗大量能源，加重胃肠负担。红薯是富含淀粉和膳食纤维，很难消化的食物。
鸡蛋和红薯一起吃的话，会引起消化不良症状，还会引起胃肠疾病。不能和兔肉搭配。鸡蛋是性质稍冷的食物，兔肉也是性质稍冷的。同属于寒冷的两种食物一起吃的话，胃肠抗寒性可能会加重。另一方面，鸡蛋和兔肉中含有可以相互反应的生物活性物质，一起吃可以刺激肠胃。鸡蛋和兔肉一起吃的话容易诱发腹泻。鸡蛋是一种常见的保健品，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇、钾、钙、铁、维生素E、维生素A、卵磷脂、蛋黄等保湿成分。但是我们吃鸡蛋的时候一定要注意忌口，不要把鸡蛋和糖、调味料、茶、牛奶、生豆、兔肉一起吃