生活在黑龙江，饭店很多做法，黑龙江省最好吃的鱼是什么鱼？

Question

如题所述

Answer 1

黑龙江地区有非常多的鱼可以吃。因为水系非常发达的黑龙江，能够拥有着丰富的水产。喜欢吃鱼的朋友们可以选择去黑龙江旅游，品尝一下铁锅炖大鱼，以及全鱼宴等。黑龙江的淡水资源非常丰富，所以淡水鱼的种类也很多，在和东北炖菜相结合以后，鱼的做法也非常多。比如鲶鱼炖茄子，豆腐炖鲫鱼等，这些美食都非常的鲜嫩可口。

鲶鱼炖茄子是黑龙江比较传统的做法，而且非常具有东北风味，茄子跟鲶鱼在一起炖能够让鲶鱼不那么腻，而且有一股茄子的鲜香。这样荤素搭配也更让人们喜爱。如果能够配一碗大米饭那是相当好吃的，可以用茄子炖鲶鱼的汤汁拌着米饭，用勺子大口大口的吃。茄子还有鲶鱼被炖的软烂细腻，而且鲶鱼的刺都比较大，吃起来比较方便，很适合拌米饭吃。

鳜鱼也是黑龙江比较出名的鱼类，烤奶汁鳜鱼也是黑龙江比较传统的菜，鳜鱼的刺非常少，肉质鲜嫩，而且肉质成块状出现，非常像蒜瓣的模样。吃起来非常有满足感，而且用奶汁做的鳜鱼，有一股奶香味，在黑龙江非常受欢迎。比较有特色的还有铁锅炖鱼，虽然铁锅炖鱼听起来非常简单，但如果想要做的美味可口也是非常难的。因为铁锅下面是用柴烧的火。在鱼炖煮的过程中还会在铁锅周围贴上玉米饼。

等鱼炖好了玉米饼也能够吃了，并且这个玉米饼如果浸泡着鱼汤一起吃的话，还是非常香的。铁锅炖鱼里面有时也会放入粉条和豆腐，还有白菜等，这些食材放到一起，食材特有的味道就会交叉在一起，非常香。锅里的鱼汤口感相当有层次，不仅能喝出鱼的鲜美也能够尝到白菜与豆腐的清爽。

Answer 2

黑龙江省最好吃的鱼就是白鱼，这种鱼的味道是十分鲜美的，尤其是清蒸的做法，能够尝到鱼最美味最原汁原味的味道，而且这种鱼通常都是黑龙江人用来招待客人的名菜。

Answer 3

黑龙江省最好吃的鱼是黑龙江鲟。这种鱼好吃到其他鱼都比不了。

Answer 4

黑龙江兴凯湖特产大白鱼是最出名的，大白鱼的肉嫩味鲜，清香爽口，煮出来的汤白如乳，非常的出名。