兔肉汤如何做？

Question

如题所述

Answer 1

兔肉汤

原料：兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。

做法：兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，汆水。兔肉块放入沙锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半黏稠状，拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。