如题所述
用小苏打做馒头的步骤
准备材料:面粉280克、水150克、小苏打3克、红糖60克
1、将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟,如下图所示:
2、将面团擀成长方形,如下图所示:
3、翻面,卷成圆柱形,如下图所示:
4、切成小块,放在蒸盘上,发酵40分钟,如下图所示:
5、蒸锅烧开水放进馒头,大火蒸10分钟,蒸好后5分钟才打开盖子,如下图所示: