鸡蛋小茴香饺子馅的做法

Question

如题所述

Answer 1

茴香鸡蛋饺子馅的做法

1、碗里打2个鸡蛋，放料酒、生抽、鲜酱油、姜粉、大葱碎、黑胡椒粉、耗油、香油、花椒油，这步不能切记放盐。以上调料根据个人口味增减。用筷子朝一个方向用力搅拌，让鸡蛋陷馅上劲。
2、将洗净的茴香控干、切好。倒入一些油把茴香碎拌匀，可以有效地防止与盐接触后的出水现象。
3、把和好的鸡蛋馅与茴香碎混合，拌匀。鸡蛋和菜的比例要控制好，菜不宜太多，不然鸡蛋香味就不突出了。这时放盐，拌匀即可。
4、和块面，放盘里醒30分钟以上， 就可以弄成剂子，擀皮包饺子了。想吃有嚼劲的面皮就少放水，和块硬面，不过硬面真的相当难揉，也难擀。

Answer 2

饺子茴香鸡蛋饺子做法 怎么做好吃 不想吃面条下面小编教一下大家怎么做。其实很简单
食材换一换食材
白面开水
适量
凉水适
适量
茴香
适量
鸡蛋植物油
适量
白蘑菇
适量
盐
适量
香油
适量
姜粉
适量
方法/步骤分步阅读
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我们先把面粉先加开水，搅成雪片状，再淋一些凉水，和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟，然后剁碎。茴香和白蘑菇剁碎。
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鸡蛋茴香和白蘑菇放在一个大碗里，加盐加香油，放入冰箱
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等到面团饧了至少30分钟后，把馅拿出来，自己擀皮包好饺子
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蒸锅蒸开后，摆入饺子在纱布或白菜叶上，旺火蒸15-20分钟。
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吃的时候沾醋、番茄酱或是地中海式的茄子酱都不错，看个人口味了。
注意事项
做蒸饺要烫面，但全用开水饺子皮会缺少筋道，所以要先放开水，再加些冷水。
用平底锅生煎饺子也不错，煎的时候可以淋几滴热水，盖上盖子几分钟，和做馅饼比较象本回答被网友采纳

Answer 3

先把鸡蛋打好，搅碎放凉，小茴香洗净切碎，放在鸡蛋一起，加上饺子料调匀，这就做好了

Answer 4

鸡蛋鸡蛋小茴香馅儿的饺子，实际上在霍馅的时候也是很营养健康的。

Answer 5

可以到网上查找教学视频