第1个回答 2021-06-27
你可以和面粉糊的时候放点小苏打，最好是用鸡蛋和水一块和，要想口感酥脆，最重要的是炸八成熟，捞出控油，凉却后开大火再复炸一次
第2个回答 2021-06-28
挂过糊的肉条炸两次自然就会酥脆的
第一边炸用低点油温把肉条炸熟外皮稍黄捞起把油温烧高些把炸过一次的肉条倒入快速拌炸均匀金黄色捞出吃起来就会酥脆的
第3个回答 2021-06-27
挂过糊的肉条炸两次自然就会酥脆的
第一边炸用低点油温把肉条炸熟外皮稍黄捞起把油温烧高些把炸过一次的肉条倒入快速拌炸均匀金黄色捞出吃起来就会酥脆的
第4个回答 2021-06-27
答：你好，面粉糊调油炸会酥脆可以用面粉和糯米粉的混合粉来炸制
第5个回答 2021-06-27
炸肉条和做锅包肉没有什么太大的区别。就是用淀粉和鸡蛋做cool。也可以是放少许的盐。然后把肉条放进去，裹均匀。就可以放在油锅里炸了。