蛋白质在小麦种子里主要指什么

如题所述

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推荐答案 2010-11-18

小麦种子里的蛋白质很多，具体是什么，不好回答。你的问题没有针对性。蛋白质主要是一些含氮的高分子化合物，是由氨基酸脱水缩合而成，是种子的生命物质，例如脂蛋白，胶原蛋白等等。。。

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第1个回答 2010-11-18

小麦种子由种皮、胚乳、胚三部分组成，蛋白质主要存在于胚乳里，和淀粉、面筋和少部分氨基酸和微量元素共同组成了小麦的营养部分。

第2个回答 2010-11-18

由氨基酸组成的化合物在小麦中除水之外含量排第三

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小麦种子里有人体需要最多的什么答：小麦种子里有人体需要最多的蛋白质:是细胞的重要组成成分，每天要摄取足量多的蛋白质，人体才能维持正常的生长发育，组织更新的生命活动。

小麦种子富含蛋白质吗答：小麦种子富含蛋白质。小麦种子是由胚、胚乳、种皮组成，而胚是由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成的，大部分营养物质都储存在胚乳中，常含有10-15%的蛋白质、70-85%的淀粉、1-2%的脂肪。

小麦内含不含蛋白质?答：小麦种子里含有蛋白质。面筋的成分就是蛋白质，就从小麦里面提取出来的。

(2005?盐城一模)如图是小麦种子形成过程中,胚乳内葡萄糖、蔗糖、淀粉...答：分析题图可知，①在开花后，随时间的延长显著增加，①可能是淀粉；②在开花后，随时间的延长急剧减少，可能的可溶性蔗糖转变成了淀粉；③是葡萄糖；④在开花后，随时间的延长，蛋白质在体内的含量变化不是很大，少有增加，④是蛋白质．故选：D．

小麦胚芽的营养价值有哪些?答：小麦胚芽是小麦种子的胚胎部分，它含有丰富且全面的营养成分，被誉为“营养库”和“天然维生素E的仓库”。其营养价值主要体现在以下几个方面：蛋白质：小麦胚芽中的蛋白质含量较高，约为30%，是一种优质植物蛋白。其蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，尤其是赖氨酸的含量较高，可以补充谷物食品中赖氨酸...

植物的种子(小麦)答：前两个都回答正确了，但是从纱布中渗出的白色物质应该是淀粉，留在里面的才是蛋白质---是我们所说的面筋。

小麦种子由什么组成答：小麦种子主要由种皮、胚乳和胚芽组成。其中，胚乳是小麦种子的主要部分，占据了种子体积的80%以上，富含淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质。种皮是覆盖在胚乳表面的一层薄膜，主要负责保护种子。胚芽位于胚乳的顶端，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是小麦种子中生命之源。

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