藕片泡菜，怎么做藕片泡菜，怎么做，如何做

Question

如题所述

Answer 1

藕片泡菜

材料：去皮藕段；

姜醋泡菜汁：姜丝，白米醋，白糖，水，盐，泡椒；

步骤：

1、  ç”Ÿå§œåˆ‡ç‰‡å†åˆ‡ä¸ï¼Œå’Œã€ç™½ç³–、白米醋一起放入热锅中，烧热后加适量温水熬制沸腾，略煮片刻，待其充分混合后，撒上适量的盐，关火，至其完全晾凉；

2、  å°†åŽ»çš®çš„藕段去节之后一刨两半，再切片（为了适应我家厨房的小口容器），入沸水焯一下，捞出过凉开水中；

3、  å°†è—•ç‰‡æ²¥æ°´ï¼Œå‡åŒ€æ”¾å…¥å®¹å™¨ä¸­ï¼Œå…‘入步骤（1）中的糖醋泡菜汁没过藕片，加入一、两枚泡椒（数量自选），浸泡一天，即可食用了。