食材用料:
鸡翅根6个
奥尔良腌料30克
料酒[图]料酒20克
盐适量
蜂蜜[图]蜂蜜适量相克食物
黑胡椒碎少许
生姜[图]生姜一小块相克食物
香菜叶少许
菜谱做法:
烤鸡翅根的做法图解11.准备好腌制鸡翅用的奥尔良腌料、盐、生姜、料酒,将生姜切片待用;
烤鸡翅根的做法图解22.将鸡翅根洗净放入碗里,用刀在鸡翅根上正反两面各划几刀,加入少许盐和料酒,放入姜片,用奥尔良腌料腌制;
烤鸡翅根的做法图解33.把腌制好的鸡翅根封上保鲜膜,放在冰箱里冷藏8个小时入味;
烤鸡翅根的做法图解44.将腌制入味的鸡翅根从冰箱取出,挑去姜片,沥干水分待用;
烤鸡翅根的做法图解55.把鸡翅根放在烤架上,下面放上铺有锡纸的烤盘,以防烤制过程中滴落的油脂污染烤盘,也便于清洗;
烤鸡翅根的做法图解66.烤箱提前预热。将鸡翅根放入烤箱中层,设200度上下火先烤15分钟;
烤鸡翅根的做法图解77.然后把鸡翅根两面都均匀地刷上蜂蜜,再放入烤箱烤15分钟即可。全程一共烤30分钟。
烤鸡翅根的做法图解88.让人垂涎三尺的烤鸡翅根出炉啦!取出烤好的鸡翅放入盘子里,放上香菜叶做点缀,再撒上一些黑胡椒碎味道更香哟!
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菜谱小贴士:
1.腌制鸡翅根前先用刀在鸡翅正反两面肉厚的部位各划几刀,方便尽快入味。
2.蜂蜜不要刷得太多,不然会焦糊。
2.根据自家烤箱的脾气来设定温度。
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