原料:鸡翅中、清水、奥尔良腌料。
做法步骤:
第1步、鸡翅中洗净沥干水
第2步、奥尔良腌料加入冷水混匀
第3步、倒入鸡翅中内
第4步、用手揉匀,腌制2小时
第5步、烤盘放上油纸,码入鸡翅中
第6步、长帝烤箱上下190度预热,放入中层烤制25分钟左右
第7步、大约15分钟期间取出翻个面
第8步、放入烤箱继续烤,时间到即可出炉
食材用料
鸡翅膀 五个
葱姜蒜 适量
花椒八角十三香 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
蜂蜜 适量
耗油 适量
糖 适量
竹签 五个
步骤:
鸡翅膀洗干净控干水,放葱姜蒜,花椒,八角,十三香,盐,料酒,生抽,老抽,糖腌制
搅拌均匀装保鲜袋放入冰箱腌制一天或一个晚上
拿竹签串起鸡翅膀成直条状竹签
刷油上烤箱(上下火200℃二十分钟)中间拿出来刷蜂蜜蚝油调的汁,直至烤熟鸡翅。
完成,摆盘上桌。
小贴士
每一个烤箱的温度都不一样,要根据自己家里的烤箱来适当的把握,也可以根据自己的喜欢放辣椒,孜然调味。
食材用料
鸡翅 4个
淀粉 少许
迷迭香 少许
盐 少许
油 一勺
蜂蜜 一勺
花生酱 少许
甜面酱 一勺
牛奶 两勺
蒜蓉辣酱 一勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
步骤:
鸡翅洗净擦干表面,加迷迭香,盐搓揉腌制1小时
用筷子戳鸡翅,使内部打开,便于入味
擦干表面粘上淀粉入烤箱180℃,5分钟,翻面再5分钟
均匀刷上料
入烤箱180℃,5分钟,翻面刷料再5分钟,反复3次,可能比较麻烦,不过特别好吃哦
装盘,用汆熟的豆苗装饰
小贴士
刷料也可以根据自己口味配,不用那么纠结哈
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