泥鳅为什么那么滑，怎样好处理一些？

Question

如题所述

Answer 1

泥鳅的表面有一层粘液，对泥鳅的皮肤有一定的保护作用，但是泥鳅的腥味也多来自于此，可以用面粉来洗，先撒上干面粉，使每个都沾上，然后加水轻揉，稍微加几滴醋，这样就可以去除那层粘液了，而且去腥。