莲子的作用
1、莲子是甜而扁平的，通常用于药用。经常吃一些莲子或汤，这不仅可以治疗老年人尿频，还抗衰老作用。
2、莲子中含有的钾是动物和植物中的第一种食物。钾在维持肌肉兴奋性，心跳规律性和各种新陈代谢中起重要作用。
3、莲子中铁的含量也很丰富，铁是血红蛋白，肌红蛋白，细胞色素等的成分之一，具有治疗贫血和减轻疲劳的作用。
4、莲子能养心，安神，补肾固精，对于治疗小儿，老年人尿频非常有效。
5、莲子含有大量的磷，磷是牙齿，骨骼的一个组成部分，或核蛋白和许多酶的主要成分，可以帮助身体对蛋白质，脂肪，糖的代谢和维持酸碱平衡。
6、干莲子的碳水化合物含量高达62％，蛋白质含量高达16.6％，钙，磷，铁和胡萝卜素含量也相当丰富，非常适合体质虚弱，心慌，失眠多的吃。但是，应该注意的是，通常有稀便或腹胀的人应该少吃。
扩展资料：
莲子汤的功效
1、红莲猪肚汤：
功效：中医有夏养心、长夏养脾的说法，因此，莲子有健脾养心，适合在夏季食用;淮山药健脾开胃、补气养阴;红枣补脾和胃、益气生津;猪肚味甘性平，入脾、胃、肾经，补益虚损、增强人的体力，且符合中医“以形补形”的养生饮食之道。但吃猪肚也有一些禁忌，壮实、体热、便秘的人最好少吃为妙。
参考资料来源：人民网-养心安神抗衰老 莲子的功效与作用都有哪些？
参考资料来源：人民网-莲子可健脾养心 4款莲子汤改善食欲
现代药物学研究证实，莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
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莲子的作用
1、莲子是甜而扁平的，通常用于药用。经常吃一些莲子或汤，这不仅可以治疗老年人尿频，还抗衰老作用。
2、莲子中含有的钾是动物和植物中的第一种食物。钾在维持肌肉兴奋性，心跳规律性和各种新陈代谢中起重要作用。
3、莲子中铁的含量也很丰富，铁是血红蛋白，肌红蛋白，细胞色素等的成分之一，具有治疗贫血和减轻疲劳的作用。
4、莲子能养心，安神，补肾固精，对于治疗小儿，老年人尿频非常有效。
5、莲子含有大量的磷，磷是牙齿，骨骼的一个组成部分，或核蛋白和许多酶的主要成分，可以帮助身体对蛋白质，脂肪，糖的代谢和维持酸碱平衡。
6、干莲子的碳水化合物含量高达62％，蛋白质含量高达16.6％，钙，磷，铁和胡萝卜素含量也相当丰富，非常适合体质虚弱，心慌，失眠多的吃。但是，应该注意的是，通常有稀便或腹胀的人应该少吃。
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莲子汤的功效
1、红莲猪肚汤：
功效：中医有夏养心、长夏养脾的说法，因此，莲子有健脾养心，适合在夏季食用;淮山药健脾开胃、补气养阴;红枣补脾和胃、益气生津;猪肚味甘性平，入脾、胃、肾经，补益虚损、增强人的体力，且符合中医“以形补形”的养生饮食之道。但吃猪肚也有一些禁忌，壮实、体热、便秘的人最好少吃为妙。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0706/c21471-28528152.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-养心安神抗衰老 莲子的功效与作用都有哪些？
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0813/c21471-27455409.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-莲子可健脾养心 4款莲子汤改善食欲
2.防癌抗癌
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