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油炸花生米放一夜就不脆了,要怎么做才能几天还脆啊
如题所述
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推荐答案 2007-02-02
放在袋子里密封,尽量使袋子里的空气少,然后放进冰箱.
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其他回答
第1个回答 2007-02-02
趁热洒上少许白酒,拌匀,稍凉后再撒上少许盐,这样处理的不易回潮可以放几天。本回答被提问者采纳
第2个回答 2007-02-02
用塑料袋密封,最好再放冰箱。
第3个回答 2007-02-02
彻底冷却 别让热气腾上,就可以脆了
第4个回答 2007-02-02
油炸花生米放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题,我将公布独家秘方,一准行:
把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后放少许食盐。不要放到冰箱内,因冰箱里有水分滴入,还是会变软的。餐馆里的保存的方法就是这样的。
你可以找个盖子盖好就行了。这样做出的花生米放置好几天,吃起来还是酥脆如初。
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油炸花生米放一夜就不脆了,要怎么做才能几天还脆啊
答:
放在袋子里密封,尽量使袋子里的空气少,然后放进冰箱.
油炸花生米如何
保
脆
?
答:
放入食盐:把炸熟的花生米盛在盘中
,撒入半茶匙白酒,搅拌均匀,听到“啪啦啪啦”的爆裂声,花生米冷却后放少许食盐,1~2天后依然酥脆如初。油炸花生米 1.花生米备好。2.花生择去坏粒,洗净落灰,放在篓子里沥干水分。3.油锅刷洗干净。4.色拉油倒入锅中。5.将煤气炉火打开,开小火,倒入沥干水...
花生
隔夜
不脆了怎么
办啊
答:
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。花生保持脆度的方法:一般的油炸花生米,放12个小时后,再吃就不酥脆了,很容易受潮失去原来酥脆的口味。可把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好...
30年大厨,教你
油炸花生米
的正确做法,又酥又
脆放
一周都不回潮
答:
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油炸花生米最好选择颗粒中等大小的花生口感才会更脆
,因为大个的花生适合煮着吃,最小的花生容易炸糊,所以中等大小的最适合做油炸。第二步,将准备好的花生米用水清洗一下,然后控干水分备用。清洗花生米的目的,不仅能够清洗掉花生米表面发灰尘,而且还能保证...
生活小窍门,简单又实用
答:
夏季
,油炸花生米
放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题,可以学这一招:把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啪啪啪”的爆裂声,待冷却后放少许食盐相拌。这样的花生米就是放置好多天吃起来
还是酥脆
如初。 2、除微波炉异味有巧招 夏季微波炉内容易产生异味。告诉大...
油炸
花主米保
脆
妙法
答:
大家都会有这样的体会:
油炸花生米
放过一夜后,第二天再吃
就不酥脆了,
其实,有法让油炸后的花生米保持几天都酥脆,方法是:当花生米用油炸熟,盛入盘中后,趁热洒上少许白酒,并搅拌均匀,这同时可听到花生米“啪啪”的爆裂声,稍凉后立刻撒上少许食盐。经过这样处理的花生米,放上几天几夜再吃都...
炸花生
多一步,香
脆
不糊不油腻
,放几天
都不返潮
答:
做法中最重要的两点,就是用啤酒泡花生米、关火后加入白酒。啤酒泡过的花生米不容易被煎糊,而且能使口感更香脆,而加入白酒,能保证
花生米放几天
都不会皮软。学会了炸花生米的技巧了吗?学会这招,以后做
炸花生米就不
用放很多油了,一样能做出好吃的花生米,而且放好几天都一样脆一样好吃!
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