材料：萝卜、食盐
1、取适量多的萝卜进行清洗干净，然后把萝卜切成细丝，切好后把萝卜丝放置在房子上进行暴晒，暴晒5-7天，注意晚上有潮气建议收回，如图所示。
2、萝卜丝晒的快干，放入签子里进行在凉水中适量浸泡片刻，使其萝卜丝滋润下，如图所示。
3、在水中浸泡后然后再次晾置30分钟，使其萝卜丝上没有水分即可，如图所示。
4、现在开始腌制在萝卜丝上均匀撒一层食盐适量多一些，如图所示。
5、把萝卜丝装进塑料袋内，进行密封保存5-7天即可食用，吃的时候放入碗里加入佐料，酱油，香油进行美味食用，如图所示。
材料选择：
萝卜以农家地里自产的红皮萝卜为最佳，红安的地域而言，以县城附近的胡家河的萝卜名气最大胡家河的萝卜清一色红皮白心，清一色的只有小孩拳头大小，非常均匀，是胡家河的萝卜因紧靠倒水河。
生产出的萝卜水汪汪的，又甜又脆，几乎可以当水果吃，这萝卜用刀切时，有一种非常紧密的感觉，一刀下去，“啪”地破开，萝卜很沉重很有份量，炖汤又香又甜。
参考资料来源：百度百科-腌萝卜
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-12-16
原料：萝卜10斤。
花生米、黄豆、盐各1斤。
酱油2斤，白糖7两。
姜3两，蒜3两。
味精2两，白酒2两，花生油若干。
制作方法：1.将萝卜切丝，用盐拌匀，侍腌出水后，把水挤出。
2.姜、蒜切片。
3.把酱油、白糖、味精(鸡精)熬汁，放凉。
4.花生油烧热，放凉。
5.花生米、黄豆煮熟，放凉。
6.将腌好的萝卜丝、煮好的花生米、黄豆、切好的姜蒜片和在一起，再放进熟花生油和熬好的酱油汁,淋上白酒,扮匀，装入容器。
7.三天后即可食用。本回答被提问者和网友采纳
花生米、黄豆、盐各1斤。
酱油2斤，白糖7两。
姜3两，蒜3两。
味精2两，白酒2两，花生油若干。
制作方法：1.将萝卜切丝，用盐拌匀，侍腌出水后，把水挤出。
2.姜、蒜切片。
3.把酱油、白糖、味精(鸡精)熬汁，放凉。
4.花生油烧热，放凉。
5.花生米、黄豆煮熟，放凉。
6.将腌好的萝卜丝、煮好的花生米、黄豆、切好的姜蒜片和在一起，再放进熟花生油和熬好的酱油汁,淋上白酒,扮匀，装入容器。
7.三天后即可食用。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2019-02-16
萝卜很多人都喜欢吃，特别是腌制以后更下饭，那么今天给大家分享一个腌制萝卜的小妙招，一起来看看吧。
第3个回答 2020-09-26
腌制萝卜丝怎么做？把萝卜清洗干净切丝，加入两勺盐，腌制半小时，然后倒入香油陈醋酱油，辣椒油。
第4个回答 2020-09-26
萝卜丝鲫鱼汤这样做，想不好喝都难
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