如题所述
萝卜丝腌制方法:
用料:绿萝卜4根、盐适量(根据自己的口味)、辣椒粉适量(根据自己的口味)、密封罐(瓶)1个。
步骤:
1、绿头萝卜切掉蒂头和根须,清洗干净。
2、刨成丝或切丝都可以。
3、晒萝卜丝,把刨好的萝卜丝直接拿去晒,不用清洗。大概晒八、九成干就可以了。
4、清洗萝卜丝,晒干以后用清水清洗一下,然后拧干控水放在盆里。加入盐。
5、加入辣椒。搅拌均匀。
6、装罐,放置三五天,想吃随时取出来炒。
7、为了口感更好,腌制半个月即可。