海鱼为什么比淡水鱼价格贵

Question

如题所述

Answer 1

海鱼为什么比淡水鱼价格贵
其实海鱼和淡水鱼最大的区别就是因为两种鱼生存的环境不同，导致这两种鱼吃起来的口感，以及其所含的营养价值都有很大的差别。
海鱼吃起来味道偏咸，由于大海当中含有的盐分非常的多，所以大部分的海鱼在吃的过程当中都需要加入其他的东西才能一起服用，有些人就喜欢用海鱼来煲汤，或者是用海鱼和周一起来食用这样吃起来口感极佳。而淡水的鱼则是比较常见的，现在人们吃的鱼大部分都是淡水鱼，淡水鱼的做法很多种，而且淡水鱼的价格也不贵，淡水鱼吃起来偏淡，如果不加盐的话，会没什么味道。
淡水鱼价格贵
另外，由于海鱼生存在大海，所以海鱼的肉质相比于淡水鱼来说，要更加的紧致，有口感，部分人喜欢吃海鱼，其实就是因为海鱼的，口感更加独特。这两种鱼类的营养价值相比，其实并没有很大的差别，鱼类当中都是含有高蛋白质，这和肉类都是相似的，海鱼和淡水鱼只是吃起来味道和口感的差别。
市面上很多人将海鱼卖得如此贵，主要就是因为人们的一种攀比心理。只要是自己喜欢吃鱼，平时多吃鱼，那就可以吃到鱼当中含有的高蛋白物质，不用担心因为自己吃的鱼不对而造成体内的蛋白质缺乏，在选择购买哪种鱼的时候，也只需要考虑自己的口感，不要认为海鱼就是营养价值丰富的鱼类

Answer 2

营养价值的差异
从营养价值来说，海水鱼含有丰富的矿物质，富含维生素、磷、铁、钙、镁、碘及大量不饱和脂肪酸，还具有降低胆固醇的功效。此外，海水鱼中的Ω-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高，可以保护心脏和大脑。


来源及口味的差别
海水鱼大多以野生鱼为主，生存环境较好，淡水鱼常为高密度养殖，生存环境自然就差一点。淡水鱼都是从平常的河里捕捞上来的，捕捞的难度较小，成本较低，而海水鱼是经过远洋捕捞，捕捞的难度大，并且需要在船上保鲜及运输，耗费的成本较高。从口味来说，海水鱼没有淡水鱼的土腥味，而且海水鱼的游动范围和力度大，所以，它的肌肉弹性更好，味道更鲜美。


地域因素的影响
众所周知，我国大部分地区是属于内陆地区，所以说内陆地区的人们想要吃到海水鱼，就必须经过保鲜及长途的运输，这无形中就增大了买卖成本，自然价格就比沿海地区的价格高。


综合以上所述，从营养、来源及地域方面的因素影响，海水鱼的餐桌成本比淡水鱼要高，自然价格就高了。本回答被网友采纳

Answer 3

不一定，大体是这样。每种商品的价格都是由其成本、供求状况决定的。大体来说海鱼饲养或者捕捞成本以及非沿海地区运输成本略高，另其无刺、无泥腥味等优点更受更多消费者欢迎。但贵的淡水鱼也很多、便宜的海鱼也大把。

Answer 4

海鱼营养价值高，味道鲜，最主要是野生

Answer 5

可能因为打捞困难吧！