红酒闻起来一股酒精味，但是用碱试验能变蓝，是真酒假酒？

Question

前两天在大超市买的，上面也没个条形码，是长城干红，不贵。闻起来酒精味好大，喝起来也很辣嗓子。但是买来食用碱测试，也变蓝色了，说明是有葡萄原液的…到底是怎么回事呢？不敢喝…

Answer 1

辨别一瓶葡萄酒是真酒还是假酒的最好方法就是品尝。看口感如何。

红葡萄酒还有其它一些鉴别方法：
①看标示
看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。
②看外观
真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味 。

Answer 2

酒不假，比较劣质而已。这种酒出厂价不超过10块追问

劣质酒也是用葡萄酿出来的吗？喝了会不会对身体有害………

追答

只是工艺比较简单而已，就比如本来要20天酿造时间，给你压缩成一天成型，你觉得有没有害呢

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