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羊肉汤的正宗做法 羊肉汤怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-07-04
1、羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。
2、羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝
3、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
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熬
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1、准备羊肋排,冲洗一下,切小段。2、锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水。3、煮至羊肉浮起
。4、倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排。5、锅中放足够的水,大火上锅,开始煮。6、水开后转中小火,大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可。7、准备葱花、香菜末。
做
羊肉汤的
时候,
怎么做
才能炖出白汤呢?
答:
所以我们在做羊肉汤的时候,
可以烧开之后中小火炖煮让肉先煮熟煮透,同时也给蛋白质和油脂溶解出来的时间,然后转大火让汤水翻滚
,一般5到10分钟汤色就完全可以达到浓白香醇的程度了。4、如果要想羊汤滋味更饱满,可以尝试羊肉羊杂汤 现在市面上也只能买到预处理过的各种羊杂了,基本少有那种带着血、...
羊肉汤的正宗做法
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1、
羊肉
1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。2、羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝 3、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
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羊肉汤怎么做
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熬
羊肉汤的做法
羊肉汤怎么
熬
答:
1、先把
羊肉
用清水浸泡一小时,淮山去掉外皮切成小块,切姜片,葱花备用。2、锅中倒入水,放入羊肉焯水,加入米酒,开火煮两分钟,捞出清洗干净。3、洗净后放入砂锅,放入香叶、小茴香、蒜头、姜片、米酒,加入水,盖上盖子小火煲一个小时,放入淮山、盐,继续煲20分钟,关火撒上葱花即可。
最简单的
羊肉汤怎么做
答:
盐。
做法
:1、把
羊肉
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