最简单的凉拌生菜
简单制作凉拌生菜，需要准备的材料有生菜、小米辣、熟芝麻、蒜和调味料。把圆生菜清洗干净，放到开水中烫半分钟，小米辣切圈，蒜切末。准备一个碗，放入小米辣、蒜末、熟芝麻，淋上热油，加一点盐、一点糖、两勺生抽、一勺蚝油和两勺香醋，搅拌均匀，淋到生菜上即可。如果你对最简单的凉拌生菜感兴趣，请继续往下阅读。
做凉拌生菜要注意什么
1、挑选：在购买生菜来制作凉拌生菜的时候，尽量挑选颜色偏嫩，色泽明亮的生菜，这些生菜的口感更加脆爽，很适合凉拌。
2、焯水：生菜在焯水时，一定要控制好时间，不能过长，也可以在开水中加入少许盐，可以让生菜的颜色更加翠绿。
3、盐水浸泡：如果喜欢吃新鲜口感的生菜，也可以不把生菜进行焯水，直接放在淡盐水中浸泡十五分钟捞出，沥干水分即可。
4、口味：对口味不需要过于拘谨。通常情况下，自制的凉拌生菜的口味偏酸甜，要是喜欢吃辣，也可以加辣椒。根据个人的爱好来对料汁的味道进行调整即可。
生菜的做法
除了凉拌生菜外，生菜的做法还有清炒生菜、生菜沙拉、生菜三明治、蚝油生菜、白灼生菜、油淋生菜、鸡蛋灌饼等。以上便是对最简单的凉拌生菜这一问题的解答，希望对你有所帮助。