玉米面面条的做法大全,玉米面面条怎么做好吃

如题所述

食材明细
面 玉米面
盐 水
手工自制玉米面面条的做法详细步骤

1、大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:

2、一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面:

3、和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:

4、盖上盖儿在那里醒完后,发现和面时的水水儿居然渗出来了些,呵,有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿,撖成了片儿,这回这个面片好结实,很放心的把它撖的薄薄的,切成条儿:

5、这回很干爽,一点都不粘,就又给它叠在一起放啦
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第1个回答  2016-12-03
玉米面面条的做法主料

黄瓜300g

调料
食盐
适量

适量

适量

适量
芝麻油
适量
辣椒油
适量
玉米面条的做法
1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。

2.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。

3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。

4.黄瓜去皮切丝。

5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀

6.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。本回答被网友采纳
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