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酱油的作用 酱油吃多了有什么坏处
如题所述
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推荐答案 2016-11-11
一、酱油的作用
1.增进食欲:烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲。
2.防癌:酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
3.降低胆固醇:酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。
二、酱油吃多了有什么坏处
1.酱油是黄豆发酵而来的,但是现在市场上很多做酱油的黄豆不一定就是质量很好的,如果用发霉的黄豆做酱油,很容易吃下去的酱油就成了致癌物质。
2.酱油里有大量的黑色素,长期使用的话很容易让人的皮肤变黑,特别是有伤口的人,一定不要吃酱油,一旦吃了酱油的话,疤痕会有色素沉着。
3.酱油中盐分比较大,过多的食用的话会导致人体血液循环不顺畅,特别是老年人和小孩更要注意。经常吃酱油的人很容易高血压。
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其他回答
第1个回答 2016-11-11
听说是会变黑,不知道有没有依据,从小到大家里人不让吃。。。
第2个回答 2016-11-11
尽管酱油的营养价值很高,含有多达17种氨基酸,还有各种B族维生素和一定量的钙、磷、铁等,但它的含盐量较高,平时最好不要多吃。酱油的含盐量高达18%—20%,即5毫升酱油里大约有1克盐,除了调味以外,主要是为了防止酱油腐败变质而添加的。患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水、心功能衰竭等疾病的人,平时更应该小心食用,否则会导致病情恶化
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我妈做红烧菜时酱油放得特别多,
酱油吃多了有什么坏处
没?
答:
另外,酱油还有较高的铁,每100克酱油含铁8.6毫克,
长期过多的铁的摄入会增加肝脏的负担,可能引起肝硬化
。
酱油吃多了
对人体
有哪些坏处
和影响?
答:
过多的食用酱油会导致高血压,同时还会使皮肤颜色变暗
。 酱油虽然调味品,但有些人是不可多吃的:高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。因为酱油既含有氯化钠,又含有谷氨酸钠,还有苯甲酸钠,是钠的密集来源。 痛风病人应当注意,酱油中含有来自于大豆的嘌呤,而且很多产品为增鲜还特意加了核苷酸,所以一定不...
酱油吃多了有什么坏处
,
吃酱油的
坏处,吃酱油的危害
答:
没
有什么危害
。
酱油
尽管是人每天必需的调味品,但使用量不大,无需为酱油是否致癌感到纠结甚至恐慌,如果存在一定担心,在购买酱油时,尽可能选择大品牌的酿造酱油。氨基酸是酱油中最重要的营养成分,氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。氨基酸是蛋白质分解而来的产物,酱油中氨基酸有18种,它包括了人体8...
不宜过
多吃酱油的
原因是
什么
?
答:
会产生致癌物质。用细菌做的实验显示,
酱油
中含有的干酪素等物质接触到亚硝酸后,会起反应,从而生成致癌物。干酪素是酱油原料中的氨基酸发酵而产生的物质,每毫升酱油中含有1~2毫克的干酪素,因此,吃酱油过多,产生的致癌物质也会多,无疑对人体健康
的危害
也越大。
多吃酱油有什么危害
?
答:
多吃
酱油没
有危害
,多吃酱油皮肤不会变黑。酱油是中国传统的调味品。是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富。
酱油的
成分主要有盐离子、谷氨酸、食用色素等,这些成分被人体摄入后,一部分被胃肠道吸收,经过血液循环到达肝脏,经肝脏...
酱油吃多了有什么坏处
吗·?
答:
酱油
中含有鲜味物质,和盐一样,在炒菜时酱油要后放、少放。过多的食用酱油而导致高血压,同时还会使皮肤颜色变暗。酱油虽然调味品,但有些人是不可
多吃
的:高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。因为酱油既含有氯化钠,又含有谷氨酸钠,还有苯甲酸钠,是钠的密集来源。痛风病人应当注意,...
酱油吃多了有什么危害
答:
酱油能多吃吗不能,
多吃酱油
对身体肯定是没有好处的;任何事情都有一个度,适量的吃酱油不仅对身体的代谢其促进
作用
,还可以改善食欲,但是一旦长期大量吃,对身体还是会带来不利影响。
酱油吃多了有什么危害
1、酱油中含有非常高的钠盐,如果吃太多酱油,可能会引发高血压,另外还会加重肾脏的负担。2、...
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