做法，红焖黄戈雅怎么做好吃，红焖黄戈雅的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1.将黄戈雅鱼去腮去内脏，清理干净，备用。
2.铁锅上炉，倒入少许油，烧热，将鱼放入。
3.加葱姜、干红辣椒、八角和花椒，调味去腥。
4.加料酒去腥。
5.加老抽上色调味。
6.加热水，没过鱼表面，加葱段，大火烧开，盖锅，转小火炖二十分钟。
7.加糖调味，盖锅，大火五分钟。
8.加盐，收汁。
9.加鸡精调味。