不能吃,直接将西红柿切开“赤裸裸”地放进冰箱,会增加其感染冰箱内其他食物细菌的机会,容易出现“电冰箱食物中毒”如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、
头晕等全身症状。
食物放在冰箱,却感染细菌的原因如下:
有些细菌的适应能力极强,冰箱内的低温环境虽可抑制常温菌的生长,但对于一些嗜冷的病菌来讲(耶氏菌和
李斯特菌),冰箱0-10
摄氏度的低温环境仍是其生长繁殖的温床。这些的细菌在其生长代谢的过程中会产生许多代谢气体,如甲烷、
硫化氢、甲硫醇、甲基胺等发臭气体,多种臭气体混合在一起就会让您家的冰箱产生更难闻的异味。
所以,西红柿在冰箱里的贮存时间都不要太长,最好做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味。更何况,切开后更容易细菌感染引起变质,不建议吃哦。