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果冻制作方法
如题所述
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推荐答案 2020-06-05
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其他回答
第1个回答 2019-05-21
如何做果冻?
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第2个回答 2020-04-11
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第3个回答 2020-04-12
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第4个回答 2020-05-01
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果冻
的
制作方法
?
答:
1.桃子洗净去皮,桃肉切成小丁。2.锅中倒入300克清水,加入桃子皮煮至褪色捞出。3.加10克白糖,15克白凉粉,搅拌均匀煮开。4.倒入大碗中晾凉再放冰箱冷藏口味更佳。5.冷藏好的果冻拿出切成小块。6.倒入杯中,加适量的椰汁,最后加上桃子丁。蜜桃椰汁果冻杯制作完成。红茶
果冻 制作方法
:1.杯中放入...
果冻
的
制作方法
答:
一、选料,作
果冻
的原料各种水果均可以,如山楂、苹果、桃、李以及加工厂的废料如西瓜等。但以完全成熟,含果胶物质多的新果为佳。二、预煮,先将果实洗净,切碎或捣碎(柑桔类果实不用切碎,但必须去皮)然后将原料倒入不锈钢锅内,根据原料的水分多少加适量清水。加热煮沸到果实变软。三、制取汁液,...
如何
制作果冻
,工艺流程是什么?
答:
1、原料混合:先调粉
果冻
粉[主要成分为卡拉胶或魔芋胶,用量为0.8-1%]与砂糖干混;2、煮胶:在搅拌状态下加入,加热溶解(90-100度,保持10分钟);3、调配:依次加入甜味剂、防腐剂、乳酸钙、柠檬酸钠,再加色素、香精,最后加入酸味剂;4、过滤:100-150目粗滤,再精滤(原水最好经过系统处理...
怎样简单做
果冻
?
视频时间 00:35
花式水果
果冻
的
制作方法
花式水果果冻怎么制作
答:
1、凉粉樱花
果冻
材料:白凉粉50g,清水1.2L,盐渍樱花适量,新鲜水果适量,果冻模1份 做法:原料准备!取几朵盐渍樱花用开水浸泡,让花朵散开。小心清洗干净。将白凉粉末倒入容器中!加100ml的水搅拌,用打蛋器打发均匀,或是直接将白凉粉末倒入榨汁机内加入水后打发均匀。锅中加入1.2升的清水,倒入...
如何
制作果冻
?
答:
制作方法
1.加水于明胶P&O,浸泡二十分钟。2.加热牛奶与鲜奶油,加入程序1.直到完全溶解。3.加砂糖于酸奶,直到变得滑软。4.将程序3.与柠檬汁倒入程序2.混合搅拌。5.倒入容器或杯子里,冷却凝固。菠萝柠檬
果冻
菠萝100克,柠檬半个,果冻粉10克,细砂糖10克,水适量 做法:1 菠萝切块,留三块备用,...
果冻
的
制作方法
是什么
答:
果冻的
制作方法
:把琼脂用凉水泡半小时;用500ML水加热搅拌,直到琼脂完全融化;倒入果汁,并搅拌均匀;将水果切成小块,放在小杯中;往小杯里倒入做好的琼脂水,将容器置于冰箱,让其冷却,冷却后果冻就成形了。喜欢别的口味的也可以自己选择,总之水的比例要控制好。
果冻制作
工艺 果冻完全靠明胶的凝胶...
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