第1个回答 2020-10-11
蒸鳕鱼做法一，
材料
鳕鱼排 1大块,米酒 1茶匙,姜 1块,蒜 4颗,香菇素蚝油 5茶匙,味淋 5茶匙,葱 一根
做法
1、鳕鱼排解冻，冲水，再用餐巾纸吸掉多余的水份，把米酒涂抹在鳕鱼两面上（去腥）Ps.若鳕鱼太大块可以切对半哟
2、把姜跟蒜切碎，放在鳕鱼上
3、把蚝油跟味淋用汤匙搅拌一起并淋在鳕鱼上
4、电锅里放一杯水，把盘子放入电锅中，十五分钟（先蒸十分，开锅盖，用小汤匙把酱料淋在鳕鱼上，再蒸五分钟
5、等待时切葱～葱白切圆，葱绿切条鳕鱼蒸熟后再把葱放在鳕鱼上完成
蒸鳕鱼做法二，
材料
"雪鱼一片 300公克","葱.豆鼓 适量","酱油 适量","香油 适量"
做法
1: 首先把买回家的鳕鱼表皮刮洗干净，切成适当的块状，容易入味跟减少烹煮食间，干的豆鼓先泡水软化备用。
2: 切成块状的鳕鱼放入所有的调味料跟辛香料，天气热就不起锅淋油了，直接放入电锅内蒸煮，外锅放入半杯水量，按下开关15分钟后掀盖取出，一道方便的料理就完成了，轻轻松松的蒸鳕鱼。
蒸鳕鱼做法三
材料
"鳕鱼 1条","梅子 3颗","葱 2根","姜 3片","酱油膏 1茶匙","酱油 2茶匙","糖 2茶匙","味淋 1茶匙","米酒 少许"
做法
1:将葱、姜切细丝，梅干用汤匙去掉子捣碎备用。
2:将梅干平均涂抹于鳕鱼上并铺上姜丝。调酱汁（酱油膏、酱油、糖、味醂）备用。
3:将调好酱汁淋在鳕鱼上，放入加水的锅内蒸煮，约莫8分钟即可关火。
4:起锅前洒上少许米酒，装盘放上葱丝即可食用。