罗贝丸子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

萝卜丸子的做法

1.

萝卜洗净备用

2.

把萝卜用擦丝器擦成丝

3.

萝卜丝擦好了，加入面粉、盐

4.

加入1个鸡蛋液

5.

搅拌均匀

6.

手上沾油，捏成小丸子

7.

捏好的丸子放入干淀粉中

8.

均匀的沾上一层干淀粉

9.

锅里放花生油

10.

油烧到7成热，下入做好的丸子小火炸

11.

炸到丸子成金黄色捞出

萝卜丸子成品图

烹饪技巧

1.做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软，便于制作。
2.如果不喜欢太重的萝卜味。可以用盐把萝卜丝腌一下，去掉萝卜味。
3.外裹一层淀粉，可以阻止丸子过多的吸入油脂，还起到外酥里嫩的效果。
4.炸萝卜丸子面粉一定不要多放，面粉放多了炸出的丸子硬，不好吃。