第1个回答 2019-11-08
前言
茴香馅猪肉饺子，是我们北方人爱吃的一道美味，这么多年来的传统式每到逢年过节，吃饺子的时候最多。
材料
主料：茴香500g、猪肉400g、饺子粉500g；
辅料：韭菜50g、盐适量、料酒适量、白糖适量、胡椒面适量、鸡蛋3个、味精适量、葱姜适量、香油适量
茴香馅猪肉饺子
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食材茴香、韭菜。
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猪肉馅
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将面和好醒至最少30分钟。
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炒鸡蛋
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将猪肉放入料酒、葱姜、胡椒粉、味精、盐、白糖、香油进行调制。
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猪肉调制好了，放入炒熟的鸡蛋拌匀。
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将猪肉馅拌匀，倒入切好的茴香、韭菜再继续搅拌拌匀备用。
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将已经醒发好的面团做成剂子，擀饺子皮备用。
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准备工作好了，开始包饺子，饺子要包的薄皮大馅。这样包出来的饺子才好吃。
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饺子包好了。点火放上锅在锅里放好水，等水开了放入饺子煮熟。
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香喷喷的茴香馅猪肉饺子煮好了。
小贴士
煮饺子的过程中要添几次凉水这样饺子才好熟。