用料
鸭胸肉 200克
橄榄油 少许
小土豆 四只
盐 适量
黑胡椒 适量
红酒 少许
香烤鸭胸肉的做法
鸭肉洗净备用香烤鸭胸肉的做法 步骤1
同时用高汤煮上小土豆香烤鸭胸肉的做法 步骤2
锅中倒入少许的油，开小火，冷锅冷油就可以将鸭肉放入锅中～香烤鸭胸肉的做法 步骤3
鸭皮煎至金黄色即可翻面香烤鸭胸肉的做法 步骤4
再煎两分钟即可放到准备好的锡纸上香烤鸭胸肉的做法 步骤5
大量的鸭油不要浪费了，拿来煎煮熟的小土豆哟香烤鸭胸肉的做法 步骤6
鸭胸肉和小土豆撒上盐以及黑胡椒，放入事先220度预热的烤箱，15分钟就可以啦～香烤鸭胸肉的做法 步骤7
烤好的鸭胸肉香烤鸭胸肉的做法 步骤8
这个时候这锅油可以第三次利用啦～加入适量红酒和盐做成酱汁香烤鸭胸肉的做法 步骤9
记得用锋利的刀来切鸭肉，否则刀口不好看香烤鸭胸肉的做法 步骤10
将切好的鸭肉放入酱汁中蘸一蘸香烤鸭胸肉的做法 步骤11
摆盘，搞定～香烤鸭胸肉的做法 步骤12
小贴士
煎鸭肉的时候记得放少量的油就可以咯，因为鸭皮上有大量鸭油，一煎就会有很多油出来
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