如题所述
食材
主料
黄豆粉
220g
麦芽糖
100g
辅料
白糖
适量
麻油
步骤
1.黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的，所以本身是熟的。再包上保鲜膜蒸20分钟；如果用的是生黄豆粉，那得蒸至少30分钟了，才能去掉豆腥味
2.在蒸黄豆粉的时候，混合白糖、麦芽糖和热水，搅拌均匀
3.加入麻油，拌均匀
4.往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉。这一步不可少，筛出不少颗粒
5.混合均匀
6.取70克塞入模具
7.按平，压出来即可
8.就是这样了