第1个回答 2020-04-25
第2个回答 2020-04-14
第3个回答 推荐于2019-09-17
里面需要的材料：低筋面粉15克、鸡蛋黄3个、牛奶110毫升、炼乳10克、绵白糖18克、淡奶油100克
外皮用料：冷冻蛋挞皮14个
蛋挞的做法：
1、准备所有原料，分别称量好，淡奶油、炼奶、牛奶、绵白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化。
2、分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3、蛋黄打散成蛋液，倒入奶液里搅拌均匀成挞液。
4、挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒，过筛后的蛋挞液口感更好。
5、做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满。
8、烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。
第4个回答 推荐于2019-09-02
蛋挞需要用到蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、砂糖和淡奶油这些材料，下面是具体做法：
准备材料：蛋挞皮，全蛋2个，蛋黄3个，糖75克，牛奶125克，淡奶油250克
1、将全蛋2个，蛋黄3个，糖75克加一起放入盆中搅匀备用。
2、在拌好的蛋液里加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。
3、用筛网过滤，一定要过滤，不然出来的蛋挞不细腻。
4、烤箱预热200度，预热10分钟，把蛋液倒入挞皮中8分满。
5、烤到焦糖色就可以，时间温度可以依据自己的烤箱调整。
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