一、那么首先我们先来了解一下谁是美国中餐女王。让我们带着这个疑问来往下探究。美国中餐女王。生于1920年,在1959年的时候去美国探望妹妹。当时他看到在美国中餐并不认同,对中餐那是嗤之以鼻,甚至有些都还不认识中餐是什么?这名中餐女王的名字叫做孙江芸。国际著名中餐餐饮集团创始人。享年100岁,10月28日在家中安然去世,她所为中餐带来贡献,可说是她在美国生根发芽一般,是她在美国首先播种开花,传播中华餐饮文化,相比其他小型的中餐馆,他所做的则更是具有规范性与品牌效应影响力。
二、孙江芸所创立的中餐品牌。连锁中餐集团PF Chang,可能你并没有听过这个品牌,甚至都没有任何的了解。但是该中餐品牌在美国本地是受到极大的赞扬,甚至《纽约时报》都曾经攀登过她的信息。特意写了一篇文章来赞扬他。文章如下:她的贡献是将“炒杂碎和炒面的中餐时代远远的甩到了后面”,旧金山先驱报则认为她的人生“意义远超食物,而是浓缩了20世纪美国华人的移民史”。从中的意义远超实物这一句话便提现了,他所做出来的食物已经超过了食物原本意义。孙江芸把中华美食文化推向到到了美国,更是中华美食文化传播中的先驱者,她所带来贡献已经超越了食物的本身,更是把中华美食不再定义为简单的中华美食,而是推向了全世界,成为了世界一股清风,变成了国际上一股潮流。