海带瘦肉汤这种美味的菜肴是非常的好吃的，当然，我们日常生活中经常食用一些海带瘦肉汤，既可以帮助我们解馋，还能够起到不错的保健功效，那么大家对于海带瘦肉汤的做法了解多少?其实海带瘦肉汤的做法也不难，下面我们就来一起看看海带瘦肉汤的做法。
海带瘦肉汤
材料：瘦肉300克，水发海带100克。盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。
做法：瘦肉、海带分别洗净，切片。碗中放入瘦肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。将肉片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁，这时候我们就可以吃到美味的海带瘦肉汤了，当然，海带瘦肉汤的功效也是非常多的，经常食用能够帮助我们起到不错的保健功效。
功效
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。无机盐丰富，尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素的重要来源。这些是关于海带瘦肉汤中一些食材的功效，其实海带瘦肉汤也是具有不错的利尿去湿，消水肿的功效的，对于促进我们身体的健康是非常的有好处的，所以我们大家在生活中经常可以食用一些海带瘦肉汤。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于海带瘦肉汤的做法和功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在生活中经常食用一些海带瘦肉汤，不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还可以起到不错的利尿祛湿和消水肿的作用。