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如何做炸面丸子
如题所述
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推荐答案 2020-04-20
方法/步骤
1、和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点如图),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用。
2、锅中放油。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。
3、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。
4、炸到此种程度就行了,可以装盘了。
注意事项
和面要用温水,并饧30分钟,这个过程一定牢记。
炸丸子时,油温要高,但千万注意别起火。
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其他回答
第1个回答 2020-10-14
买不到面丸子,自己在家做!
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如何做炸面丸子
答:
方法/步骤 1、和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点如图),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用。2、锅中放油。注意油温要高,保证
面丸
放进锅立刻膨胀。3、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开
炸
。4、炸到此种程度就行...
炸面丸子怎么做
松软好吃
答:
1、去掉馒头上的皮,掰开后泡进水里,捏成比较细碎的糊状,过滤掉水分,然后将胡萝卜洗干净,切碎,粉丝用开水烫软,切碎,再将葱姜等同样切成末备用。2、将切好的食材全部倒进泡好的馒头里面,再往里面加入胡椒粉、盐、辣椒粉进行调味,稍稍搅拌之后加入一层
面粉
,再次搅拌均匀。3、在锅中加油,烧...
炸面丸子
的家常做法
答:
和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点如图),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用。请点击输入图片描述 锅中放油。注意油温要高,保证
面丸
放进锅立刻膨胀。请点击输入图片描述 用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开
炸
。请点...
如何
用剩
面条炸丸子
视频时间 00:20
炸丸子怎么
蓬松
答:
接下来是这道
炸丸子
的
制作
要点。1、面粉和清水的比例为1:0.3,这个比例大家要掌握好炸出的丸子,软硬程度最好,而且也要适量地放上一些泡打粉,这样炸出的丸子,才会蓬松渲软,这一点,咱们大家一定要牢记。2、炸这种家常
面丸子
,里面只需放上一根大葱切成葱花即可,不要放乱七八糟的调料,这样炸...
自己
炸
白面
丸子
的步骤
答:
油温可用筷子测试,筷子放入油中会出现很多小气泡即可(如图1),观察火候,多用筷子翻一翻面(如图2),
炸
一两分钟就可以了,夹一颗尝尝(小心烫口),外酥里嫩,想要更酥脆的可以再复炸一次,但是要控制好火候,别炸糊了哦 再介绍萝卜素
丸子
所需材料:豆腐,萝卜,两个鸡蛋,葱姜少许,盐,十三...
怎样
和面
炸丸子炸
的好
答:
方法/步骤 1、和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点如图),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用。2、锅中放油。注意油温要高,保证
面丸
放进锅立刻膨胀。3、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开
炸
。4、炸到此种程度就行...
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