第1个回答 2020-11-06
森歌集成灶
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蒸烤一体集成灶真的好用嘛？
2 个月前
每个人都有不同的饮食习惯，有人爱好清蒸，觉得更健康；有人喜欢烧烤的食物，觉得更美味；有人则钟情各种甜点和饼干。要满足所有人的习惯并不容易，森歌蒸烤一体集成灶这些都能做到！
然而，很多人还是会心存疑虑，蒸烤一体有这么好嘛，一个箱体怎么做到既能蒸又能烤？这种设计会不会影响集成灶的使用寿命？性价比高吗？好清洗嘛？针对大家的疑问，我们做了梳理，森小歌今天就从蒸烤箱的工作原理、工艺选材、常见问题等方面出发，为大家做详细介绍。
01.
首先我们谈一下蒸烤一体机蒸烤箱的工作原理
很多人认为单一性能的产品比多功能产品使用效率高、使用时间长，工作性能好，其实这种想法是完全错误的。
蒸烤箱的蒸烤功能是两种不同的工作机制，相互间不冲突。
森歌蒸烤箱的“蒸”是通过底部加热盘产生蒸汽，并且渗入食物中来使食物熟透。为了减少升温到100度的等待时间, 森歌A8ZK对底部加热盘进行了技术升级。加热效率提升40%，就是为了能够让用户有一个更好的烹饪体验。
此外，蒸汽动态平衡及后排技术，能够实现箱内蒸汽的循环稳定，让食物熟的均匀透彻。
3D立体加热模式让食物受热更均匀，食物不串味
森歌蒸烤箱的“烤”功能则是通过内腔的上下电热元件发出热辐射，加热空气传导到食物上来烘烤食物。
66L超大蒸烤箱容量，一次可蒸烤7-8个菜
并且森歌A8ZK为了追求更好的食物口感，对蒸烤功能进行了细分，比如普通蒸、高温蒸、烘焙烤、风扇烤、消毒、保温、发酵多种功能，实用性非常强大！
其中，风扇烤，适合做大块一些的肉类，烤鸡、烤鸭都可以放心尝试。风扇烤在工作时加热管和风扇同时开启，利用热空气对食物进行全方位的加热循环。烤出来的食物受热均匀，口感鲜美。
用风扇烤烤出来的烤鸡鲜嫩多汁
如果你想增加点难度，用风扇烤做戚风蛋糕一点问题也没有！根本不会塌腰！
右边是利用风扇烤做出来的戚风蛋糕
而加湿烤则要搭配充足的蒸汽，我们之前做过一个实验把腌制好的牛排，鸡翅放进去，这个功能烤出来的牛排和鸡翅外焦里嫩，肉质鲜嫩。相较普通烤，不会因为烤的时间过长而变老~而且加湿烤做好的鸡翅，肉也会比较容易从骨头上分离哦。
焙烤模式适合用来做蛋糕、饼干、面包。不同食材不同选择。1度精准控温、3D循环热风层层热气包裹，让食物受热更均匀，口感更丰富！
透过森歌蒸箱隔热门可看见食物的变化
02.
集成灶蒸烤箱选材及工艺
如何让用户日常清洗更方便，也是森歌制作这款产品时所关注的。在森歌A8ZK蒸烤一体机的研发中，采用了【一体拉伸无缝蒸烤内胆】技术，投入数千万。16道工序集于一体，层层把关，严控品质。
一体拉伸工艺是森歌为用户准备的一个惊喜，无拼缝，不存在食物残留，也不会藏污纳垢，搭配可拆卸蒸烤架，对于用户来说日常清理方便高效且不会刮伤手。
03.
蒸烤箱安全性能解析
家里有小孩的用户，可能在集成灶的安全性方面有所顾虑，森歌的蒸烤箱拥有童锁功能，机器工作时会自动上锁，避免误打开造成烫伤。另外，箱门是三层钢化隔热玻璃门材质，有效隔热。箱内高温烹饪，箱门仅仅室温，上炒下蒸烤同时进行，无需担心会烫伤。
常见问题：
蒸烤箱加热管特别容易坏，影响机器使用寿命
森歌蒸烤箱的加热管采用304食品级不锈钢材质，最高耐800度高温，硬度高，耐腐蚀性强，使用寿命长。但是也提醒大家要正确使用蒸烤箱，比如在进行烘烤时会进行空箱预热，一般在10分钟左右，如果预热时间过长，则容易造成机器损坏，影响使用寿命。
蒸烤款集成灶和普通蒸烤箱到底怎么选
功能上，蒸烤一体集成灶拥有油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、消毒柜、保温柜、储物柜等多种功能，一台机器满足日常烹饪所需，完胜普通蒸烤箱。
设计上，集成灶的蒸烤箱容量大，像森歌A8ZK的箱体有66L，而普通蒸烤箱容量一般在30-50L之间。
散热方面，森歌A8蒸烤一体集成灶在蒸烤时产生的多余蒸汽及热量会通过烟道排出，不会对橱柜产生危害。而蒸烤一体机或多或少会对机器及橱柜产生一定的损伤。
蒸烤一体集成灶除了功能强大外，还具有吸油烟干净、清洗简单、节省空间等优势，因此也成为了诸多家庭的新选择。但最终的选择权，交给消费者！毕竟适合自己的才是最好的！